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À boire et à manger (Tome 1) Album – 19 janvier 2012


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Descriptions du produit

Revue de presse

Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique. Il recompose dans ce livre les notes, recettes, anecdotes, portraits... imaginés pour son blog gastronomique.

Présentation de l'éditeur

Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ? Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique et les réponses à ces questions s'écrivent en bande dessinée. Il recompose pour le livre les notes, recettes, anecdotes, portraits... imaginés pour son blog gastronomique.


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Détails sur le produit

  • Album: 144 pages
  • Editeur : Gallimard Jeunesse (19 janvier 2012)
  • Collection : Bandes dessinées hors collection
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2070642682
  • ISBN-13: 978-2070642687
  • Dimensions du produit: 29,5 x 1,4 x 22,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Petrus L. VOIX VINE le 8 novembre 2012
Format: Album Achat vérifié
et du dessin gastronomique qui tue.

Beaucoup de bonnes recettes dans ce livre tiré du Blog ABAM fort bien tenu par Guillaume Long sur le site du Monde. Recettes, adresses, récit de voyages, carnet de croquis, conseils et listes d'ustensiles etc.. autour de la Gastronomie. J'adore le dessin, j'aime beaucoup cet humour bon enfant et je pense partager un bon 90% des gouts de l'auteur en matière de cuisine (dans les 10% il y a Burger King...la on est pas d'accord). Le tome deux sort pour Noêl: il sera sur ma liste de courses !

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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Eva Peron le 15 février 2012
Format: Album Achat vérifié
Recettes très utiles, bien illustrées, petites histoires marrantes et informatives , comme les très rigolottes aventures gastronomiques de Guillaume à Budapest et à Venise qui donnent l'eau à la bouche. Vous apprendrez à faire de vraies crêpes bretonnes, l'ultime omelette baveuse, vous saurez enfin quoi faire d'un radis noir ou d'un brocoli, vous ferez le plein d'astuces pour ne pas ' se prendre la tête' en cuisine, à lire et à relire. .Ne le prêtez pas à vos copains, on ne vous le rendra pas!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Armalite TOP 500 COMMENTATEURS le 30 août 2013
Format: Album
A la fin du prologue, j'étais déjà en train de dire: "Ca a l'air pas mal". Après l'histoire sur le moulin à ail, je riais aux éclats et me promettais de me procurer un de ces merveilleux engins. Après le "mini-guide pour reconnaître le poisson quand il a pas la forme du poisson" et choisir le mode de cuisson le plus adapté à chaque espèce, j'envisageais de faire une photocopie pour coller à l'intérieur d'une porte de placard dans ma cuisine. Après le récit de de la semaine passée par l'auteur à Budapest, je notais mentalement la capitale hongroise sur la liste de nos prochaine destinations de city trips. Bref, vous voyez le topo.

"A boire et à manger" est un merveilleux recueil dessiné d'anecdotes ayant trait à la nourriture, de recettes de cuisine, d'expériences culinaires, de trucs et astuces, de listes aussi drôles qu'utiles. Il m'a donné envie de me mettre aux fourneaux, de tester de nouveaux aliments, de partir en voyage pour goûter des spécialités locales. En plus, il m'a fait beaucoup rire. Un ouvrage à savourer de toute urgence, donc, et vers lequel on n'hésitera pas à revenir encore et encore comme vers un plat favori dont on ne se lasse jamais.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Cyrano le 19 juillet 2012
Format: Album
Excellent ouvrage, au ton varié et au dessin très plaisant. Il séduit à tout âge, ma fille (dix ans) le lit et le relit avec passion.
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mon Œil le 28 janvier 2012
Format: Album
Très savoureux (et en plus très utile : je ne mangerai plus jamais des pignons de pins chinois). Après Blain sur Alain Passard, Gallimard se positionne vraiment intelligemment sur le créneau de la BD gastronomique.
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Format: Album
Une BD à déguster, voire même à dévorer ; à la fois extrêmement drôle, instructive et intéressante.
Voilà un bouquin qui sent la joie de vivre et donne la pêche, qui donne envie de profiter de la vie... et puis d'aller dans un bon resto ou de tenter des trucs épatants dans sa cuisine.
... Merci Guillaume Long.
L'ouvrage, accompagné du tome 2, est un très beau cadeau à faire à tous, et en particulier aux amateurs de BD et de bons petits plats.
C'est le cadeau que je fais à tous les gens que j'aime en ce moment.
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Format: Album Achat vérifié
une bd réjouissante avec un personnage attachant et drôle qui donne ces bonnes astuces et découvertes culinaires Qualité du texte et du dessin et en plus. A plu à toute la famille. De l'ado de 14 ans qui aime faire la cuisine aux parents. Attention tout de même, il ya beaucoup de texte. S'orienter plutôt vers de bons lecteurs. A coupler avec le second tome assurément !
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par hpf97 TOP 1000 COMMENTATEURS le 25 février 2013
Format: Album
Cette BD est une étrange recette : une BD qui donne quelques recettes de cuisine, qui vous dresse des tableaux pour reconnaître les poissons chez le poissonnier ou vous rappeler les légumes en fonction des saisons, qui vous file quelques tuyaux de restaurants à Budapest ou Venise, ou qui vous file LA solution pour faire un bon café.

C’est donc une bonne petite pour voir la cuisine d’un autre œil; mais dans certains cas on n’est pas forcément d’accord avec l’auteur… mais c’est une question de goût.

Mais la force de ce livre réside dans L’humour qui y est parsemé tout au long des thèmes de livre notamment avec les « A ne pas confondre » : 4 bulles pour expliquer un terme culinaire qu’il ne faut pas confondre avec son acception dans le langage courant. Vous imaginer ce que cela peut donner avec un « chinois » ou « mouiller ».

Enfin, je retiendrais deux questions que se pose l’auteur à son retour de Venise, que je me pose également :

pourquoi le café est-il bon même dans les cafétérias au bord des autoroutes ?
pourquoi les pâtes sont-elles meilleures en Italie, même les dures achetées au supermarché du coin ?

Donc un bon moment de BD, dont j’attends avec impatience la suite.
(quoilire.wordpress.com/2013/02/25/guillaume-long-a-boire-et-a-manger-tome-1/)
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