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Être végétarien Broché – 5 février 2014

4.3 étoiles sur 5 24 commentaires client

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Extrait

Introduction

Un végétarien mange-t-il du poisson ? Est-il difficile de se passer de viande ? Est-on en bonne santé quand on ne se nourrit que de végétaux ? Manger des animaux est-il «naturel» et bon pour la planète ?... Lorsqu'on pense aux végétariens ou qu'on envisage de devenir végétarien soi-même, une foule de questions viennent à l'esprit, auxquelles il est plus ou moins facile de trouver les réponses.
Longtemps, nous avons rêvé d'un livre qui permettrait de mieux connaître le mode de vie veggie, de ses motivations globales jusqu'à ses conséquences les plus quotidiennes. À force d'en rêver, nous avons fini par le réaliser.
Ce guide s'adresse donc en priorité aux curieux, aux aspirants végétariens et aux végétariens débutants. Mais il pourra également satisfaire les végétariens confirmés, qui y verront peut-être le cadeau idéal à offrir à leur belle-mère (celle qui s'entête à croire que son gigot est tellement bon qu'il réconcilierait n'importe qui avec la viande).
Dans cet ouvrage, pour des raisons pratiques, nous avons choisi d'appeler «carnivores» les personnes qui mangent de la viande. Certes, le terme n'est pas exact, et nous savons que les non-végétariens ne se délectent pas uniquement de viande saignante. De même, nous avons décidé de regrouper sous l'appellation «végétariens», ou «veggies», les différentes familles qui se reconnaissent dans le fait de ne pas se nourrir de chair animale. Nous espérons que ces termes ne blesseront personne et que chacun saura adapter nos propos à sa sensibilité. Il y a aujourd'hui mille raisons d'être végétarien : écologiques, humanitaires, sanitaires, morales, éthiques... Nous espérons que ce livre vous en fera adopter quelques-unes et qu'il vous donnera envie de rejoindre notre joyeuse table végétale. En France, nous sommes déjà plus de 2 millions. En fait, il ne manque plus que vous !

Présentation de l'éditeur

Être végétarien, comment et pourquoi ? Cela s’apprend-il ? Comment réussir à manger sain et équilibré tout en tenant le monde animal à l’écart ? Que faut-il toujours avoir dans son placard pour pouvoir se préparer un repas veggie ? Alexandra de Lassus et Simon Sek, deux végétariens confirmés, se proposent de nous expliquer les principes du végétarisme et les petits trucs et astuces pour vivre mieux au quotidien.

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Format: Broché
C'est LE bouquin à avoir dans sa bibliothèque à côté de "faut-il manger des animaux" de J. FOER .

Ce livre aux superbes illustrations (j'adore le ton et son humour) fait le bilan sur l'état de notre planète et le pourquoi ce choix du végétarisme. Il balai avec brio les préjugés sur l'alimentation végétarienne (carences etc...)
C'est un livre pour tous les végétariens mais également pour faire taire leurs famille et amis qui restent septiques qu'en à ce choix de vie.
Autant ludique que sérieux, ce livre est de très bonne qualité.
Je ne regrette pas son achat, même mon mari (qui n'est pas végétarien lui) le trouve très intéressant.
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Format: Broché Achat vérifié
Très bon guide à posséder pour en apprendre plus sur le mode de vie Veggie, un livre pour les curieux, les futurs végétariens, bref pour tous le monde, un livre pour débutant, les confirmés resteront sur leur faim je pense. J'apprécie beaucoup la couverture du livre, concernant les pages :une belle mise en forme : couleurs, de belles illustrations très sympathique. Touche d'humour aussi vous retrouverez. Je suis très satisfaite de l'avoir acheté, car maintenant c'est très plaisant d'en savoir beaucoup mieux et moi qui pense réellement assez souvent de devenir végétarienne, faire une transition doucement, bah ce livre a très bien répondu à mes attentes.
Vous retrouverez des astuces, des adresses web, conseils, donc c'est très plaisant.

Ca balaye pas mal les préjugés, les mythes....
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Format: Broché Achat vérifié
Pour la débutante végératienne que je suis, ce livre est une belle entrée à la matière !! De nombreux points expliqués clairement, avec lucidité et humour. Les illustrations sont au TOP !
J'ai pris beaucoup de plaisir à le lire.
Je recommande ++++ à tout le monde, végétariens et carnivores.
Il est grand temps de prendre conscience de ce qui nous est caché avec tant de soin et d'agir en connaissance de cause!
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Format: Broché
Enfin un livre qui ne se contente pas de généralités suivies de 90 % de recettes.
L'humour omniprésent permet de faire passer le message de ce qu'est vraiment le végétarisme.
On est loin de la sensiblerie envers les "pauvres petits animaux" dont on affuble facilement les veggies.
Les bienfaits commencent par soi et s'étendent tout de suite à la planète et à toute la faune qui la constitue.

Un livre à lire et à faire partager absolument quelle que soit votre "religion" alimentaire.
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Format: Broché Achat vérifié
quelque info intéressante mais sinon le bouquin est très vague, il y a beaucoup mieux, rien que sur le net.
Sa peut s'offrir pour faire découvrir le végétarisme a quelqu’un sinon sa n'a aucune autre utilité.
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Format: Broché
C'est clair, simple, illustré et organisé. J'aurais presque envie de l'offre à tous mes proches pour qu'ils aient toutes les infos et qu'ils comprennent mieux. Super petit guide!
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Format: Broché Achat vérifié
super bouquin qui se lit facilement. c'est léger, simple, bien expliqué sans fatiguer... chouettes anecdotes, bon résumé de la situation, pour les végétariens comme moi, ou pour aider les carnivores (à l'esprit ouvert...) à mieux comprendre le pourquoi du comment. ici, on ne fait pas de morale, on s'informe et tout s'éclaire :) merci, merci, merci, je ne le dirai jamais assez à ces auteurs :)
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Format: Broché Achat vérifié
Ce livre m'a aidé à me décider à devenir Végétarien. C'est un super livre qui donne envie de s'intéresser d'avantage au 'monde végétarien".
J'aurais juste aimé avoir de manière plus clair les besoins journaliers de chaque type d'aliments.

Je le conseille vraiment pour ceux qui hésitent à faire le pas ou ne savent pas trop où commencer et très belles illustrations.
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