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100 Recettes de saison de mon jardin Relié – 10 septembre 2008


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Jamie Oliver has worked with some of the world’s top chefs and now runs his own restaurant, Fifteen. He lives in London with his wife, Jools, and their two daughters. He is the author of nine bestelling cookbooks, including Jamie’s Italy and Cook with Jamie. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .


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Détails sur le produit

  • Relié: 407 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (10 septembre 2008)
  • Collection : Cuisine - Jamie Oliver
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012375952
  • ISBN-13: 978-2012375956
  • Dimensions du produit: 25,5 x 3,7 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (11 commentaires client)
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22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile  Par ServaneL. TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE sur 31 juillet 2009
Format: Relié Achat vérifié
Une chose est certaine, nous sommes ici en présence de ce que l'on peut appeler un beau livre. Belle couverture, beau papier, magnifiques photos (je dis bien magnifiques) et recettes sympathiques, bien décrites et originales. Jamie Oliver fait ici un mix entre recettes de cuisine et jardinage. Il nous apprend comment il fait pousser ses tomates et hop ! le voilà qui nous dévoile quelques-unes de ses recettes à base de tomates. Idem pour la rhubarbe, les fraises, les oeufs (bon, OK, il ne fait pas pousser des oeufs mais il a des poules !!!), etc.
Le tout est plutôt bien ficelé, bien fait, bien marketé.
Le hic (puisqu'il y a toujours un hic ou un mais...) c'est le côté un peu mégalo/moi-je /moi-je/ de Jamie. D'accord, on l'aime bien, il est sympa et cool mais bon. "comment je cultive l'asperge", "comment je cultive les choux", "comment je fais pousser mes tomates", "mes fantastiques haricots verts" et "mes succulentes pommes de terre écrasées"... C'est un poil trop... (non ? n'est-il pas ?)
On lui pardonne quand même parce que c'est lui et que son "Rock'n Roll Cuisine" ou son "la cuisine de Jamie" étaient au top.

Toutefois, si je puis me le permettre, un GROS bémol : un chapitre consacré à la chasse dans ce bouquin ! Des photos de lièvres morts, une apologie de la chasse. C'était selon moi inutile... et cruel.
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15 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile  Par Choc chip cookie sur 22 avril 2009
Format: Relié
Un plaisir que de feuilleter ce livre. Comme toujours (et peut-être même plus encore) chez Jamie Oliver, l'esthétique est soignée. Les photos (nombreuses) sont à mon sens parfaites, en parfaite adéquation avec l'esprit de ce livre (j'ai une petite préférence pour la double page de pâquerettes, mais c'est personnel).
L'esprit, ce sont des produits, regroupés par saison, qui font chacun l'objet de plusieurs recettes, puis d'une page de conseils, comme, par exemple, la façon de les cultiver dans son potager.
Là où je trouvais Rock'n'roll cuisine un peu "branchouille" (bien que je l'aime quand même), ici, ça fait simple, sain, frais. Moins d'influence italienne que dans Cook, par exemple, où les pâtes et risottos avaient bonne place, plus bucolique, plus british (mais pas dans le mauvais sens du terme)! La présentation des plats et l'absence de papier glacé renforcent l'effet. Bref, "Jamie au vert" pour reprendre le titre de l'émission de télé qui va avec!
Quelques recettes testées et approuvées : le dessert express à la compotée de rhubarbe, yaourt à l'orange et feuilleté à la cannelle, le riz au lait à la confiture de fraises maison, la salade de petites carottes rôties et avocats à la marocaine, les muffins à la courge Butternut, la meringue aux poires et chocolat, la poelée de poissons aux asperges, les petits pois et fèves écrasés à la menthe et au parmesan... à vrai dire, j'en ai cuisiné la moitié, et je n'arrive pas à me rappeler d'une qui m'ait déçue.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par MEM sur 23 mai 2009
Format: Relié
on se lèche les babines dès le jardin - de très bons conseils- ce livre marie le jardin et la cuisine, le résultat: un livre magnifiques (déjà les photos)avec des commentaires parfois drôles. le bouqin de cuisine à acheter de surcroit si on a un jardin...
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par D. Nathalie sur 25 février 2009
Format: Relié
C'est à la fois un livre de cuisine et de jardinage divisé par saison :

Les recettes sont simples et saines, un peu comme si Jamie Oliver revenait à l'essentiel ...mais avec sa touche personnelle . Des recettes comme nulle part ailleurs : salade de carottes à l'indienne, à base d'agneau, un pur délice .
Bref, je recommande l'achat de ce Jamie Oliver !
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Par Maartje Van Veen sur 29 avril 2014
Format: Relié Achat vérifié
j'ai acheté ce livre pour une amie qui adore cuisiner et qui est à fond sur son potager en ce moment. Jamie Oliver propose toujours des recettes variées qui donnent faim, et le livre est très agréable à feuilleter. Les recettes sont simples et originales, tout ce qu'on aime!
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Par JLET sur 26 décembre 2012
Format: Relié Achat vérifié
très bon livre pour les passionnés, qui y trouverons tout ce qu'ils recherchent mais danhs une culture naturelle et non élitiste
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