Présentation de l'éditeur
Dans cet ouvrage, Denis Riché livre 180 recettes pour construire des menus saveur et plaisir, tout en respectant les grandes lignes d'une diététique adaptée aux sports d'endurance. Il commente l'intérêt énergétique et diététique de chaque plat, facile à préparer. Les différentes recettes sont regroupées par grands thèmes, pour faciliter la construction d'une diététique au quotidien harmonieuse, et convenant à votre pratique.
Un livre à découvrir, pour le sportif ou la sportive, comme pour toute sa famille.
Un livre à découvrir, pour le sportif ou la sportive, comme pour toute sa famille.
Biographie de l'auteur
Denis Riché est nutritionniste, journaliste spécialisé en diététique et entraînement, pour les magazines VO2, Endurance et Sport et Vie, et conseiller auprès d'athlètes de haut niveau. Il a publié plusieurs livres consacrés à la diététique sportive, dans lesquels il a expliqué aux lecteurs les règles de base à respecter pour un meilleur équilibre alimentaire chez le sportif.
