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200 menus équilibrés pour les solos [Broché]

Véronique LIEGEOIS
2.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

27 janvier 2011
C'est un fait : les personnes qui vivent seules cuisinent moins que les autres. Parce que la cuisine c'est le partage et l'échange, on cuisine moins volontiers lorsque l'on est seul à table. Autre frein : les célibataires gourmands qui veulent passer derrière les fourneaux ne trouvent pas les recettes adaptées : la majorité des recettes étant proposées pour 4 personnes il apparaît difficile de les réaliser en raison des ingrédients indivisibles (1 œuf par exemple) ?Avec cet ouvrage, oubliés les calculs alambiqués et autres pannes d'inspiration qui mettent à mal les bonnes volontés !Vous trouverez dans ce livre :• les bases indispensables de l'alimentation, de la nutrition et des courses (comment les prévoir, les diversifier) qui vont vous prouver que manger sain et équilibré, même lorsque l'on est solo, c'est possible.• les trucs et astuces de l'auteur pour adapter ses recettes (passer de 4 à 1 personne et de 1 à 2 ou 4 personnes), même celles que l'on pense réservées à la cuisine familiale comme la blanquette de veau, ainsi que des conseils sur comment conserver, préparer en avance...• les 200 recettes et menus, fourmillants d'infos nutritionnelles pour conserver l'équilibre alimentaire, faciles à utiliser.• un large panel de recettes pour 1 personne, allant des potages aux desserts, en passant par les plats complets, les légumes sans oublier les boissons, prévienne la routine ou le recours à un plat tout prêt, dont on sait qu'ils sont mauvais pour la santé.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Véronique Liégeois, diététicienne-nutritionniste, tient la rubrique Cuisine dans le magazine Prima et intervient régulièrement dans Elle à table. Diététicienne reconnue (elle exerce depuis plus de vingt ans) elle a signé des émissions sur la chaîne Cuisine TV. Elle a déjà écrit de nombreux ouvrages de cuisine et notamment chez Solar, a signé, dans la même collection, 200 menus équilibrés à 2 €, un best-seller recommandé par Jean-Pierre Coffe.

Détails sur le produit

  • Broché: 238 pages
  • Editeur : SOLAR (27 janvier 2011)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2263053158
  • ISBN-13: 978-2263053153
  • Dimensions du produit: 18,8 x 13,8 x 1,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 208.744 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Pratique 10 février 2012
Par Yael
Format:Broché
Je viens de me procurer ce livre, je n'ai donc pas encore testé beaucoup de recettes mais il y en a un certain nombre que j'ai hâte de tenter.
Ce que j'aime dans ce livre :
- le rapport qualité prix 200 recettes pour moins de 6 euros
- Les recettes proposées sont réellement adaptées au quotidien d'une personne qui vit seule qui n'a donc ni envie de manger les mêmes plats industriels tous les jours, ni envie de rester trop longtemps derrière ses fourneaux, tout ça en gardant l'équilibre. L'auteur, qui est diététicienne a vraiment bien compris les enjeux de la cuisine en solo à savoir : se régaler tout en mangeant des choses faciles et RAPIDES à préparer, que ce soit équilibré, varié et dans des proportions adaptées à une personne pour éviter de gaspiller
- A chaque recette est associée une suggestion de menu équilibré
- L'adaptation de recettes traditionnellement familiale comme les crêpes, tartes etc... qu'on n'imagine pas cuisiner que pour soi

Ce que j'aime moins :
- Ce n'est pas un "joli" livre : pas de photos, couverture souple, ça ressemble plutôt à un manuel.
- Les recettes sont très sympas mais restent relativement basiques.

Pour conclure je pense que les recettes proposées sont assez frustrantes pour quelqu'un qui aime vraiment bien cuisiner. En revanche ce livre remplit vraiment bien son objectif pratique (un peu dans la même veine que les livres de cuisine pour étudiants)qui est celui de répondre aux problématiques des personnes seules qui en ont marre de manger des surgelées et souhaitent passer un minimum de temps en cuisine.
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4.0 étoiles sur 5 Parfait 18 février 2013
Par Mary
Format:Broché|Achat vérifié
Un livre de cuisine parfait pour les gens qui vivent seuls et qui ne veulent pas se laisser abattre pour autant.
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 bof moins 5 décembre 2012
Par po
Format:Broché|Achat vérifié
Si l'on considère qu'un solo n'a déjà pas envie de cuisiner, ce n'est pas ce livre qui va l'y inciter : austère, écrit tout petit, pas du tout ludique et de toute façon, il est relié tellement serré qu'il passe son temps à se refermer...
Si j'avais pu le feuilleter avant, je ne l'aurais pas acheté !!
Quant au contenu, pas d'avis, même pas envie de le lire...
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0 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Par FRAZIER
Format:Broché|Achat vérifié
Parce que ce livre ne correspond pas du tout à mes attentes.
Je recherchais des recettes simples.
A personnes de mon entourage
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