- Cartonné: 374 pages
- Editeur : Grancher (20 novembre 1997)
- Collection : Ma bibliothèque de cuisine
- Langue : Français
- ISBN-10: 2733904094
- ISBN-13: 978-2733904091
- Classement des meilleures ventes d'Amazon: 452.459 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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