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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
500 recettes illustrées de grillades pour les carnivores et les végétariens, pour toutes les occasions. Des recettes classiques comme les brochettes de crevettes grillées en amuse-bouches ou le travers de porc épicé en plat à des recettes plus sophistiquées comme le saumon fumé à la cassonade. Toutes les recettes sont accompagnées de variantes. Des conseils relatifs au choix des ingrédients et du matériel et toutes les techniques de base pour la préparation, marinade et cuisson de vos grillades.
Biographie de l'auteur
Paul Kirk, chef spécialisé dans le barbecue, a remporté de nombreuses récompenses pour ses préparations. Menant des séminaires aux quatre coins du monde, il a formé d'autres chefs à l'art du barbecue. Il est aussi auteur et contribue également à la rédaction d'articles dans plusieurs magazines de cuisine.
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
Aucun internaute (sur 2) n'a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
parfait !!,
Par
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Ce commentaire fait référence à cette édition : 500 barbecue (Broché)
tres bon petit livre avec un grand nombre de recette excellente, vous trouverez surement votre bonheur, je le recommende chaudement!!
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