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500 plats végétariens Relié – 9 février 2012


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Détails sur le produit

  • Relié: 288 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (9 février 2012)
  • Collection : 500
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732450065
  • ISBN-13: 978-2732450063
  • Dimensions du produit: 16 x 15,8 x 2,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (32 commentaires client)
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28 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile  Par marina on 25 juillet 2012
Format: Relié Achat vérifié
petit format très pratique. Des recettes variées : petit déjeuner, entrées, plats et desserts.
chaque recette fait l'objet de plusieurs déclinaisons.
J'avais peur de trouver beaucoup de soja et de tofu mais en fait non, il est utilisé bien sûr mais plutôt modérement.
pas mal de recettes de plats étrangers, beaucoup d'épices mais rien de très compliqué.
Certains ont reproché la multitude d'ingrédients. Mais ce sont en fait des ingrédients déjà beaucoup utilisés par ceux qui cuisinent sans protéines animales.
c'est un des meilleurs livres que j'ai pu trouver à l'heure actuelle pour cuisiner végétalien et à un prix plus que raisonnable. Je le recommande.
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22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile  Par katy on 8 avril 2012
Format: Relié
Après avoir testé de nombreux ouvrages de recettes végétariennes, je trouve que celui ci est de loin le meilleur.
J'ai réalisé environ 70% des recettes présentées dans le livre et c'est un régal à chaque fois.
La majorité des ingrédients se trouvent facilement dans les épiceries bio.
A conseiller vivement!!
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19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par crh on 6 avril 2012
Format: Relié
Les livres de cuisine végétalienne ne sont pas nombreux en France, et c'est pourquoi celui-ci pourra être très utile à ceux qui veulent, toujours ou occasionnellement, se passer de produits animaux tout en explorant des saveurs très variées: les recettes, bien présentées et illustrées, vont du petit déjeuner au dessert en passant par toute la gamme des soupes, salades, plats de céréales et légumineuses, et sont empruntées le plus souvent aux différentes cuisine du monde, de la Méditerranée à l'Asie. Des variantes sont présentées à chaque fois. C'est vrai que la liste des ingrédients est parfois un peu longue (épices et condiments surtout) mais d'une part ils sont généralement bien connus des végétariens ou amateurs de bio, et d'autre part rien n'empêche de simplifier un peu la recette si on le souhaite, sans qu'elle perde son intérêt. A noter: la grande majorité des recettes sont authentiquement végétar/liennes, ce ne sont pas des plats adaptés grâce à des substituts divers où le tofu remplace la viande; le soja est présent mais très raisonnablement. On trouve un index par ingrédients à la fin du livre.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mirabilis on 13 septembre 2012
Format: Relié Achat vérifié
Un très bon livre de cuisine autant utilisable par les végétariens que les végétaliens puisqu'il y a des recettes de substituts d'oeufs, fromage et autres ingrédients et liants donnés en début d'ouvrage. Les recettes sont appétissantes et faciles à mettre en oeuvre, les ingrédients faciles à trouver quand on a l'habitude de fréquenter une épicerie bio.
J'ai aussi beaucoup aimé les propositions de variantes des recettes à chaque fin de chapitre, cela permet de varier les plaisirs et surtout d'adapter en fonction de ce qu'on peut avoir dans son placard ou son réfrigérateur. Le petit format est très pratique, ne prenant pas trop de place sur le plan de travail.
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Maud on 11 novembre 2012
Format: Relié Achat vérifié
Je suis une nouvelle végétarienne et je ne savais pas trop par où commencer... Avec ce livre, j'ai pleins d'idées !!! Et il ne faut rien d'impossible à trouver surtout que sur internet, on trouve les produits demandés en grand format. Et je pense qu'en grandes villes, on les trouve aussi mais vivant en Corse, c'est pas facile de trouver un magasin vendant des graines de tournesol ou de lin par exemple... D'ailleurs, j'ai pu utiliser ce livre dès que je l'ai reçu sans avoir besoin de produits bizarres ^^' De plus, les variantes proposées pour chaque recette sont vraiment très utiles.

Ce livre est vraiment génial ! Je le recommande vivement !
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par mussobky on 7 avril 2012
Format: Relié Achat vérifié
Très pratique de format, ce livre est un régal pour les yeux et ses recettes sont délicieuses. je suis ravie de mon achat!
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par ZAZA84130 on 18 mai 2013
Format: Relié Achat vérifié
Attention l'intitulé du livre plats végétariens en fait les recettes sont basées sur les végétaliens. Les recettes ont l'air pas mal mais dommage qu'il n'y ai pas de correspondance systématique avec les œufs ou autre produits utilisés par les végétariens. Je ne m'en suis jamais servie
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par D. MILKYWAY on 29 juillet 2013
Format: Relié Achat vérifié
Il faut avoir des dons de cuisinier et surtout une super grande cuisine pour confectionner tous ces plats !!!
Je n'ai jamais vu autant d'ingrédients ou d'épices à utiliser pour des recettes à base de légumes.
Beaucoup trop sophistiqué pour moi.....
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