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500 plats végétariens [Relié]

Deborah Gray , Hanna Agostini
3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (34 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

9 février 2012 500
Pour toutes les occasions – du petit-déjeuner familial aux dîners entre amis – le meilleur de la cuisine végétarienne nous est proposé ici en 500 recettes saines, savoureuses et variées : des recettes classiques adaptées, des créations originales ou des plats typiques du monde entier... même les plus carnivores d’entre nous succomberont à ce petit livre, riche et gourmand. Une longue introduction qui revient sur les principes de la cuisine végétarienne, des conseils et des astuces pour une alimentation parfaitement équilibrée. Des recettes de base suivies de propositions alternatives pour satisfaire tous les goûts.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Deborah Gray défend une alimentation saine, équilibrée et responsable, basée sur des produits bruts qui ont subi le moins de transformation possible. Elle est l’auteur de nombreux livres de cuisine consacrés à la cuisine végétarienne et la cuisine familiale.

Détails sur le produit

  • Relié: 288 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (9 février 2012)
  • Collection : 500
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732450065
  • ISBN-13: 978-2732450063
  • Dimensions du produit: 16 x 15,8 x 2,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (34 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 3.900 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
28 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 très bon livre de cuisine végétalienne 25 juillet 2012
Par marina
Format:Relié|Achat vérifié
petit format très pratique. Des recettes variées : petit déjeuner, entrées, plats et desserts.
chaque recette fait l'objet de plusieurs déclinaisons.
J'avais peur de trouver beaucoup de soja et de tofu mais en fait non, il est utilisé bien sûr mais plutôt modérement.
pas mal de recettes de plats étrangers, beaucoup d'épices mais rien de très compliqué.
Certains ont reproché la multitude d'ingrédients. Mais ce sont en fait des ingrédients déjà beaucoup utilisés par ceux qui cuisinent sans protéines animales.
c'est un des meilleurs livres que j'ai pu trouver à l'heure actuelle pour cuisiner végétalien et à un prix plus que raisonnable. Je le recommande.
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22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 excellent livre 8 avril 2012
Par katy
Format:Relié
Après avoir testé de nombreux ouvrages de recettes végétariennes, je trouve que celui ci est de loin le meilleur.
J'ai réalisé environ 70% des recettes présentées dans le livre et c'est un régal à chaque fois.
La majorité des ingrédients se trouvent facilement dans les épiceries bio.
A conseiller vivement!!
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19 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Collection appétissante et "vegan" 6 avril 2012
Par crh
Format:Relié
Les livres de cuisine végétalienne ne sont pas nombreux en France, et c'est pourquoi celui-ci pourra être très utile à ceux qui veulent, toujours ou occasionnellement, se passer de produits animaux tout en explorant des saveurs très variées: les recettes, bien présentées et illustrées, vont du petit déjeuner au dessert en passant par toute la gamme des soupes, salades, plats de céréales et légumineuses, et sont empruntées le plus souvent aux différentes cuisine du monde, de la Méditerranée à l'Asie. Des variantes sont présentées à chaque fois. C'est vrai que la liste des ingrédients est parfois un peu longue (épices et condiments surtout) mais d'une part ils sont généralement bien connus des végétariens ou amateurs de bio, et d'autre part rien n'empêche de simplifier un peu la recette si on le souhaite, sans qu'elle perde son intérêt. A noter: la grande majorité des recettes sont authentiquement végétar/liennes, ce ne sont pas des plats adaptés grâce à des substituts divers où le tofu remplace la viande; le soja est présent mais très raisonnablement. On trouve un index par ingrédients à la fin du livre.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Apétissant 13 septembre 2012
Par Mirabilis TOP 1000 COMMENTATEURS
Format:Relié|Achat vérifié
Un très bon livre de cuisine autant utilisable par les végétariens que les végétaliens puisqu'il y a des recettes de substituts d'oeufs, fromage et autres ingrédients et liants donnés en début d'ouvrage. Les recettes sont appétissantes et faciles à mettre en oeuvre, les ingrédients faciles à trouver quand on a l'habitude de fréquenter une épicerie bio.
J'ai aussi beaucoup aimé les propositions de variantes des recettes à chaque fin de chapitre, cela permet de varier les plaisirs et surtout d'adapter en fonction de ce qu'on peut avoir dans son placard ou son réfrigérateur. Le petit format est très pratique, ne prenant pas trop de place sur le plan de travail.
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent ouvrage 11 novembre 2012
Par Maud
Format:Relié|Achat vérifié
Je suis une nouvelle végétarienne et je ne savais pas trop par où commencer... Avec ce livre, j'ai pleins d'idées !!! Et il ne faut rien d'impossible à trouver surtout que sur internet, on trouve les produits demandés en grand format. Et je pense qu'en grandes villes, on les trouve aussi mais vivant en Corse, c'est pas facile de trouver un magasin vendant des graines de tournesol ou de lin par exemple... D'ailleurs, j'ai pu utiliser ce livre dès que je l'ai reçu sans avoir besoin de produits bizarres ^^' De plus, les variantes proposées pour chaque recette sont vraiment très utiles.

Ce livre est vraiment génial ! Je le recommande vivement !
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 appétissant... 7 avril 2012
Par mussobky
Format:Relié|Achat vérifié
Très pratique de format, ce livre est un régal pour les yeux et ses recettes sont délicieuses. je suis ravie de mon achat!
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 recettes pour végétaliens 18 mai 2013
Par ZAZA84130
Format:Relié|Achat vérifié
Attention l'intitulé du livre plats végétariens en fait les recettes sont basées sur les végétaliens. Les recettes ont l'air pas mal mais dommage qu'il n'y ai pas de correspondance systématique avec les œufs ou autre produits utilisés par les végétariens. Je ne m'en suis jamais servie
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5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 500 plats végétariens 29 juillet 2013
Format:Relié|Achat vérifié
Il faut avoir des dons de cuisinier et surtout une super grande cuisine pour confectionner tous ces plats !!!
Je n'ai jamais vu autant d'ingrédients ou d'épices à utiliser pour des recettes à base de légumes.
Beaucoup trop sophistiqué pour moi.....
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 Super recettes
Avec des ingrédients simples, des déclinaisons sympa pour chaque recette, du sucré, du salé, des plats adaptés à toutes les saisons. Lire la suite
Publié il y a 3 jours par Archie
5.0 étoiles sur 5 Très bon livre
Excellent livres de recettes végétaliennes malgré le titre, on a vraiment tout comme recettes, je ne peux que le recommander.
Publié il y a 17 jours par Winter Snow
5.0 étoiles sur 5 pour tous les débutants
excellent livre avec toutes les équivalences pour tous ceux qui commencent leur végétarisme,ou veulent devenir végétalien! Lire la suite
Publié il y a 1 mois par nadege
2.0 étoiles sur 5 PLATS
Je n'ai rien à redire. Pas de soucis. Les délais ont été respecté,le livre était en bon état. Contenu pas super. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par marieclaude
4.0 étoiles sur 5 Recettes végétaliennes variées
Ce livre est très varié, mais il faut savoir que toutes les recettes présentées sont végétaliennes. Pas d’œuf ni de lait, donc. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Berúthiel
2.0 étoiles sur 5 Des plats sans relief
Pas grand chose de nouveau dans ces recettes. Elles sont bien présentées et dans l'ensemble assez sympathiques à réaliser mais elles ne différent... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Léanne
5.0 étoiles sur 5 Utile dans la Bibliothèque !
Livre agréable à lire et très pratique.
L'ouvrage à possèder afin de ne pas tomber dans la monotonie de la cuisine. Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Fred
3.0 étoiles sur 5 Livre sympa - Recettes parfois complexes
Les recettes sont appétissantes et bien expliquées, cependant elles ne sont pas toutes illustrées et nécessitent parfois l'achat d'ingrédients... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Cl-R
4.0 étoiles sur 5 Enfin des livres de plus de 10 pages sur les recettes VGL
Bon livre dans l'ensemble, des trucs et astuces en début de livre.
Comment remplacer les oeufs, comment faire une mayonnaise VGL... Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Valentine Jasper
2.0 étoiles sur 5 500 plats végétariens
J'ai été déçu par ce livre car il concerne essientiellement les végétaliens. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par chantal Clémens
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