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500 recettes d'Italie [Broché]

Valentina Sforza , Ludivine Verbèke
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

6 janvier 2011 500 RECETTES
La cuisine italienne a largement envahie nos tables ces dernières années : pâtes fraiches, mozzarella, et autres tiramisu n'ont plus de secret pour la cuisinière française.500 recettes Italie vous propose d'aller un peu plus loin et d'agrémenter vos petits dîners entre amis, ou repas de famille au quotidien, de recettes délicieuses et chaleureuses aux saveurs authentiques de l'Italie. Des plats parfumés aux recettes plus audacieuses : minestrone, antipasti, sauces au pesto, parmigianna, panna cotta et tant de délicieux desserts... Toutes les recettes sont accompagnées de variantes et astuces. Et comme toujours : des conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et réussir pâtes fraîches, gnocchis, pizzas et autres préparations de base.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Valentina Sforza vit aujourd'hui à Londres. Auteur de nombreux ouvrages de cuisine italienne traditionnelle, elle enseigne son art dans plusieurs écoles de renom et travaille également comme consultante ou traiteur privé. De par ses racines et sa jeunesse passé en Toscane, elle s'intéresse particulièrement à l'historique qui se cache derrière chacune des spécialités de son pays.

Détails sur le produit

  • Broché: 288 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (6 janvier 2011)
  • Collection : 500 RECETTES
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732443557
  • ISBN-13: 978-2732443553
  • Dimensions du produit: 15,4 x 15,4 x 3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 156.842 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Presque parfait! 14 novembre 2012
Par Loren15
Format:Broché
J'adore la collection des "500" mais particulièrement celui-ci ! Les recettes sont alléchantes, elles donnent envie et sont clairement expliquées, du moins à mon avis. Il y a des classiques et des variantes, ce qui permet de changer un peu de l'ordinaire. Mon seul reproche serait la mise en page des variantes, c'est écrit un peu petit.
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