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70 recettes végétaliennes - L'assiette éthique et chic Broché – 7 février 2013

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Biographie de l'auteur

Artiste plasticienne de formation, Eva Theytaz a travaillé, parallèlement, dans la restauration durant plus de quinze ans. Après une licence de Cafetier-Restaurateur, elle a mené durant plusieurs années un service de cuisine à domicile, tout en suivant l'Ecole du Vin d'un institut suisse de recherches agronomiques. Un diplôme en analyse sensorielle en poche, elle a suivi plusieurs cours à l'institut Bocuse. Elle participe régulièrement à des concours, en tant que membre de jurys et est également dégustatrice au sein d'un label de qualité pour les vins. Passionnée par les arts de la table de tous horizons, les arômes et les vins, elle présente ici le résultat de ses recherches culinaires purement végétales mais surtout festives !

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Je trouve ce livre très beau. Les recettes de Mme Theytaz font envie. Cependant ses recettes ne sont pas si accessibles que cela. (difficile de trouver certains produits)
2 commentaires 4 sur 4 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
Les recettes donnent envie, les photos sont jolies et le papier est de bonne qualité. les recettes sont simples à réaliser mais originales. Je l'ai acheté pour faire un cadeau, je pense qu'il va plaire!
Remarque sur ce commentaire 0 sur 1 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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