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A la table du Grand Turc
A la table du Grand Turc
Stéphane Yerasimos , Belkis Taskeser
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À la fois livre de cuisine et livre d'Histoire, cet ouvrage fait la part à l'Orient gourmand de manière réellement originale. Il retrouve les mets et les produits cuisinés à Istanbul il y a cinq siècles, et les réadapte au marché d'aujourd'hui. C'est... Lire la suite

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