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APEROS - ERIC FRECHON [Relié]

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Description de l'ouvrage

7 mars 2013 Un chef dans ma cuisine
• Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici, à travers 30 recettes gourmandes, les secrets d’un apéro réussi : crevettes tigrées au saté, tempura aux asperges, chips de pommes de terre farcis aux anchois et basilic, pain marbré à la tapenade, sablé au parmesan, chèvre et petits légumes, carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame, chèvre pané aux fruits secs, figue et mozzarella au citron vert… • Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. • Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les apéros d’Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et originales. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Étoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de « Chef de l'Année », décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.

Détails sur le produit

  • Relié: 65 pages
  • Editeur : SOLAR (7 mars 2013)
  • Collection : Un chef dans ma cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2263061347
  • ISBN-13: 978-2263061349
  • Dimensions du produit: 21,8 x 16,4 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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5.0 étoiles sur 5 facile à réaliser 29 avril 2014
Par dami007
Format:Relié|Achat vérifié
les recettes sont simples, voire même très simples à réaliser et peu onéreuses. cela suggère de bons apéros cet été.
je vous le recommande.
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3.0 étoiles sur 5 Pas simple ! 31 mars 2014
Par PRINCE
Format:Relié|Achat vérifié
Moi qui pensais trouver un livre me permettant de préparer rapidement de bonnes petites choses à grignoter pour l'apéro, j'ai été décontenancée : les recettes sont très élaborées, voire très compliquées et certaines demandent un temps de préparation très long. Maintenant, si vous voulez être originale, c'est le livre qu'il vous faut !
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5.0 étoiles sur 5 livre 19 janvier 2014
Format:Relié|Achat vérifié
très intéressantes les recettes de ce livre en plus elles ont étaient goûtées pour une fête et tous le monde à aimés.
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