Passé à la postérité comme compositeur essentiel de symphonies, Joseph Haydn s'est toujours considéré comme un compositeur d'opéra. Le chef hongrois Antal Dorati a gravé dans les années 1970 l'essentiel de sa production lyrique avec une certaine redondance. "Acide", que l'on a longtemps cru perdu, est le premier opéra composé par Haydn à Eszterhaza en 1763 à l'occasion des noces du fils de Nicolas Eszterhazy, employeur du compositeur : quatre arias et presque tous les récitatifs ont en effet disparu.
1. Le chef autrichien Manfred Hüss fait oeuvre de musicologue en tentant de reconstituer : quatre arias et l'ensemble des récitatifs ont en effet disparu. Il utilise en guise d'enracte les second et premier morceau de la symphonie n°12 ainsi que trois morceaux composés en 1773 pour une reprise qui n'eut jamais lieu.
2. Il dispose d'un honnête plateau vocal tirant vers l'aigu (un Acide excellent, des chanteuses montrant de modestes moyens vocaux).
3. Le Haydn Sinfonietta Wien exalte les contrastes et les couleurs chatoyantes de la musique de Haydn et parvient à restituer le cadre pastoral de l'oeuvre.
Une exhumation bienvenue dans le cadre de ce bicentenaire Haydn qui n'est pas forcément à réserver aux seuls complétistes du compositeur.