Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Andrews C:Catalan Cuisine [Anglais] [Relié]

Colman Andrews


Voir les offres de ces vendeurs.


Formats

Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié --  
Broché EUR 15,22  
Broché --  

Description de l'ouvrage

27 juin 1988
Definitive guide to authentic Catalan cuisine - in 200 recipes.
--Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Offres spéciales et liens associés


Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Le premier livre de cuisine de Colman Andrews, «Catalan Cuisine», publié initialement en 1988, a récemment été nommée l'une des «50 meilleurs livres de cuisine de tous les temps» par la Food Observateur mensuel; son plus récent, «The Country Cooking of Ireland», a été honoré comme meilleur livre de cuisine internationale par la Fondation James Beard en 2010 et l'Association internationale des professionnels de la cuisine en 2011, et a battu toutes les autres entrées dans toutes les catégories comme 2010 James Beard livre de cuisine de l'année. Andrews a été co-fondateur de Saveur (E.U.), et son rédacteur en chef de 2002 à 2006. Après avoir quitté le magazine, il est devenu le critique gastronomique pour Gourmet. Né a Los Angeles, avec des diplômes en histoire et en philosophie de l'UCLA, il a été un critique gastronomique le Los Angeles Times et chroniqueur de vin et spiritueux pour Los Angeles Magazine. Le récipiendaire de huit prix James Beard, Andrews est le co-auteur et co-rédacteur de trois livres de cuisine pour Saveur et six de ses propres livres: «Everything on the Table», «Flavors of the Riviera», «Catalan Cuisine», «The Country Cooking of Ireland», «The Country Cooking of Italy», et «Ferran: The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food» (en traduction française, «La Cuisine réinventée, Ferran Adrià : L'homme qui a changé notre façon de manger d'El Bulli et l'homme qui a réinventé l'alimentation»), une biographie du superchef catalan Ferran Adrià. Andrews a récemment été nommé directeur éditorial de The Daily Meal, une «mega-site» à propos nourriture et le vin (www.thedailymeal.com). Ajoute Andrews, «Judicis argutum labor hic formidat acumen.»

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne 

Il n'y a pas encore de commentaires clients sur Amazon.fr
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles
Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.9 étoiles sur 5  8 commentaires
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 So interesting! 2 septembre 2012
Par Claudia Marx - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
This CATALAN CUISINE is so worth the purchase. It is far more than a cookbook. In fact, I bought it for its information apart from recipes. And I am not sorry - there is a wealth of informative writing about the culture, the countryside, the ingredients - all written beautifully and boldly. The recipes are simple and straightforward. I love that the small recipes get as much attention as the more complicated ones do. It's a wonderful piece of cultural writing.
8 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Outstanding cooking options 28 août 2009
Par Norman A. Carl - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
The cookbook contains a wonderful description of the secrets of Catalan cooking. The instructions are easy to follow although some ingredients are a little challenging to find in local stores. The book is an excellent primer for anyone interested in discovering new tastes.
8 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Fine recipes 29 juillet 2009
Par George A. Rattner - Publié sur Amazon.com
Format:Broché|Achat vérifié
An authentic taste of the traditional Catalan cuisine. The recipes are not complicated and the ingredients are easy to find or substitute, the dishes are rich tasting.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Very interesting cookbook 7 novembre 2013
Par Nancy E. Parker - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Great resource while I was in Barcelona. During an extended stay in Barcelona, I encountered foods with which I was unfamiliar. This book really helped me cook while I was there. It is fun to use now that I am back home again.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Gave as a give! 3 février 2014
Par The One Eyed Turtle - Publié sur Amazon.com
Format:Broché|Achat vérifié
My daughter is a chef in a tapas restaurant so I use any excuse to buy cook books. This is a really honest and thorough description of the food from the Catalan region of Spain.
Ces commentaires ont-ils été utiles ?   Dites-le-nous

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?