Anne-Marie Garat est née en 1946 à Bordeaux. Après des études de Lettres, elle poursuit un DEA de Cinéma à l'université de Paris I. S'intéressant à l'expérimentation de la pédagogie de l'image, elle a enseigné le cinéma et la photographie à Périgueux, puis à Paris et dans sa banlieue. Elle fut également chargée de mission, auprès de Jack Lang, pour l'enseignement du cinéma à l'école.
Anne-Marie Garat a publié de nombreux articles relatifs à l'image dans plusieurs revues (Trafic, La Recherche photographique, Les Cahiers du cinéma) et dans plusieurs catalogues d'exposition. Elle participe régulièrement à des colloques universitaires, et donne des conférences en France et à l'étranger.
Auteur d'une œuvre littéraire de tout premier plan, Anne-Marie Garat a publié de nombreux titres chez Actes Sud, parmi lesquels Les Mal Famées (2000 ; Babel n° 557), Nous nous connaissons déjà (2003 ; Babel n° 741), ainsi qu'une trilogie en forme d'hommage aux plus belles heures du roman feuilleton qui a déjà conquis un large public : Dans la main du diable (2006 ; Babel n° 840), L'Enfant des ténèbres (2008 ; Babel n° 1039) et Pense à demain (2010).