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Apéritifs gourmands Broché – 7 mars 2007


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Descriptions du produit

Extrait

Tartines aux tomates confites et au parmesan

Préchauffez le four à 100 °C (therm. 3).

Préparez les tomates confites. Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Rangez-les côté peau en dessous dans un plat à gratin huilé. Poivrez et arrosez d'huile d'olive. Coupez le laurier en morceaux et disposez-le sur les tomates. Enfournez et faites confire pendant 2 heures.

Sortez le plat du four et laissez tiédir. Retirez les morceaux de laurier.

Allumez le gril du four. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez-en les tranches de pain puis faites-les griller.

Avec un couteau éplucheur, taillez des copeaux de parmesan et répartissez-les sur le pain. Déposez 1 demi-tomate sur chaque tartine, parsemez de fleur de sel. Décorez avec le basilic et servez aussitôt.



Détails sur le produit

  • Broché: 95 pages
  • Editeur : Larousse (7 mars 2007)
  • Collection : 100% plaisir
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035835194
  • ISBN-13: 978-2035835192
  • Dimensions du produit: 20,5 x 1 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 260.787 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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32 internautes sur 34 ont trouvé ce commentaire utile  Par dec TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE le 17 juillet 2008
Format: Broché Achat vérifié
Il y a un peu de tout : du sucré, du salé et bien sûr, l'inévitable verrine.
Dans l'ensemble, il faut plus de 30-40 minutes pour les recettes : ce ne sont donc pas tout à fait des apéritifs à faire à la dernière minute.
Tout le monde s'y retrouve car il y a les classiques (pissaladière ou acras de morue) mais il y a aussi des idées un peu plus originales (biscuits au lemon curd ou copeaux de poutargue au citron confit).
Même les débutants peuvent se servir de ce livre.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kékoa le 15 février 2011
Format: Broché Achat vérifié
Maintenant, lorsque l'on prend un apéritif, ce n'est plus comme avant, c'est devenue un vrai plaisir, avec ce livre apéritifs gourmands on apprend plein de recettes différentes qui permettent de faire un apéritif heureux qui met de la joie dans une maison et qui permet de faire connaître les talents de la cuisinières. Quoi de demander de plus. Rien, simplement faire plaisir aux autres et à soi même.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par mamoune le 17 décembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
Je viens de recevoir le livre.
Rien a redire, bien envoyer, en tres bon etat, recu rapidement.
Il est pleins de recettes toutes plus originales les unes que les autres, pas facile de faire un choix.
Je le recommande.
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10 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile  Par dolphin73 le 13 février 2009
Format: Broché
ce livre est magnifique de belles recettes bien expliquée et de belles images les accomagnent
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