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Arômes du vin Broché – 28 août 2002

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Quatrième de couverture

"Arômes et saveurs" : l'ouvrage qui vous permettra de découvrir la diversité des arômes et des saveurs d'un vin. Cet ouvrage est destiné à un large public : il se veut avant tout pédagogique. Les débutants pourront découvrir les arômes et saveurs de base et les non-débutants pourront découvrir la grande diversité et la complexité de ceux-ci. Par des auteurs de référence qui font autorité dans le domaine du vin, Pierre Casamayor et Michaël Moïsseeff.

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Format: Broché
Ouvrage agréable à lire en compagnie de jolis flacons. On y apprendra comment s'entrainer à utiliser son nez, du point de vue analytique comme du point de vue hédonique. Les exercices pratiques peuvent se pratiquer à la maison ou au jardin, en compagnie ou tout seul (moins agréable cependant).

Bonne dégustation, et... à la votre
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