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Art Cocktail
 
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Art Cocktail [Relié]

Julien Escot , Nathalie Minne
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Détails sur le produit

  • Relié: 382 pages
  • Editeur : Minerva (2 novembre 2006)
  • Collection : ART ET CUISINE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2830709098
  • ISBN-13: 978-2830709094
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Une référence pour les amoureux du cocktail !, 11 novembre 2006
Ce commentaire fait référence à cette édition : Art Cocktail (Relié)
Je recommande chaleureusement cet ouvrage a toute personne qui s'intéresse de prêt ou de loin a l'univers du bar et des cocktails. Il est vraiment classe et le format est très sympa. Il y a tout un chapitre sur la mixologie qui regroupe l'histoire du cocktail, les techniques a maîtriser, un processus de création, ainsi que des recettes de vodkas infusées, rhums arrangés et toutes sortes de mixtures. En plus les recettes sont faciles a comprendre et fourmillent d''anecdotes sur leurs origines. Il y a également un chapitre sur les ingrédients du bar et un annuaire de liens Internet bien pratique !!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 un livre pour les professionnels, 8 décembre 2009
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Art Cocktail (Relié)
Je le recommande pour tous les étudiants en école hôtelière ; mention barman, sommellerie, BTS, Bac pro... et enfin pour les professionnels
Le contenu est à jour et complet, son format est parfait pour le mettre derrière un bar.
Le fait qu'il n'y a pas de photos l'éloigne du grand public.
Je le recommande à mes élèves, stagiaires et collègues du travail.
Bravo.
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3 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 AVIS DEFAVORABLE, 7 juillet 2009
Par 
Ce commentaire fait référence à cette édition : Art Cocktail (Relié)
je suis désolée d'avoir acheté ce livre, pour lequel il y a un commentaire fort élogieux... je n'y ai trouvé aucune illustration, comme il est indiqué dans la présentation du livre: aucune photo ne représente le cocktail terminé : je considère cela comme une lacune car dans une recette, pour moi, c'est très important d'en voir l'image... ce n'est pas un roman, c'est un livre de cocktails, alors je veux les voir. Sur 4 livres de cocktails achetés, c'est le plus onéreux et le plus décevant : lorsque je l'aurais lu, comme un roman, je n'y reviendrais plus... rien ne me donne "envie".
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