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At Home in France: Eating and Entertaining With the French [Anglais] [Broché]

Christopher Petkanas , Jean-Bernard Naudin

Prix : EUR 19,06 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
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Amazon.com: 5.0 étoiles sur 5  3 commentaires
15 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Delicious and Insightful 26 décembre 2000
Par Jeffrey Steingarden - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
No need to buy a ticket to France.....this book takes you there in ways only MFK Fisher and possibly Richard Olney managed. I loved it and continue to mine its rich vein of recipes. It seems extraordinary that an American could so truly and sensitively capture the culture of France.
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Romantic and Fabulous Recipes! 31 décembre 2008
Par Mrs. Stephanie Mckeon - Publié sur Amazon.com
Format:Broché
I have had this book for many years and tried most of the recipes. None has disappointed and many have become a staple of our own family cookbook. This book is re-visited by my husband and myself time and time again, as it evokes a romantic feeling for this wonderful country and informs in an interesting and real way. The photographs are fantastic and in fact one house pulled at my heart strings so much that the words "I am going to buy a house like that" popped unbidden out of my mouth. Indeed I did buy a house, clutching this book as guide, companion and inspiration, reading about all the regions of France and gaining a valuable insight this way. I urge anyone who has casually considered buying At Home In France to stop hesitating and do so before it disappears from print. A jewel in the midst of many other mediocre offerings.
5.0 étoiles sur 5 Sensuous tour of France 23 décembre 2012
Par S. Smith-Peter - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
With a series of short, magazine-like, stories describing particular houses, followed by a menu of a dinner one might be served there, this book serves as a cook's tour through France. Filled with full-color photos, including of glamourous food, it is a perfect armchair traveler's book.

It's interesting to note that World War Two is still quite present in the book, published in 1990. There are many people here no longer with us, like Simca, who fought with the Resistance against the Nazis and taught Julia Child about French cuisine. (Sounds like a movie, no?) I wondered if anyone actually made the recipes, which seem very complicated, but another reviewer says that they've become family dishes. For me, I just read them as a means to dream, not to make.

In any case, this is a fun and easy way to travel through the regions of France and meet, greet and eat in the grand French manner.
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