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Atelier cupcakes [Broché]

Corinne Jausserand
4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Un mignon coffret-cadeau pour tout savoir sur la fabrication des cupcakes.Les cupcakes sont ces petits gâteaux anglais composés d’un petit cake rond à la base et recouverts d’un top, qui peut être un glaçage, une meringue, une chantilly… La particularité de ces petits gâteaux tient à leur décoration. À vous de les personnaliser à l’infini et de laisser place à votre créativité !
Cet adorable coffret comprend :

• un livre de 60 pages composé de deux parties :
- une présentation pas à pas de la technique
-20 recettes 

• 16 petits moules (pour réaliser facilement de délicieux
petits cupcakes.

Biographie de l'auteur

Corinne Jausserand est également l'auteur de Cupcakes, Brunch et Slunch dans la collection Albums Larousse ainsi que du coffret Petits chocolats maison.

Détails sur le produit

  • Broché: 60 pages
  • Editeur : Larousse (5 mai 2010)
  • Collection : Petits coffrets - Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035845122
  • ISBN-13: 978-2035845122
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Petit mais costaud, 17 mai 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Atelier cupcakes (Broché)
Je cherchais un livre simple sur les cupcakes.

Beaucoup proposent des recettes sympas mais soit trop complexes ou alors inexploitables... Ou alors carrément TROP de recettes.

Ce petit livre est bien fait :

La recette de base du cupcake en images, pas à pas et des recettes déclinées mais sans trop de chichis car ça reste classique (à la framboise, fraise, tout choco et quelques fantaisies style à la violette ou au litchi).

Très bien expliqué, jolies illustrations, le livre mériterait d'être un peu plus grand pour le consulter en même temps que que l'on cuisine.

J'appréhendais le coffret livre + moules silicone mais le tout est utile surtout pour le prix. Cependant c'est bien d'avoir aussi des moules supplémentaires. Prévoyez aussi des caissettes en papier pour es mettre après la cuisson c'est plus joli !

Mériterait d'être en consultation libre exemplaire expo pour se faire mieux une idée d'avant achat.

Très bonne idée de petit cadeau.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Un KDO à offrir ou à s'offrir, 19 décembre 2010
Par 
Parvati "Il faut vivre comme on pense, sans q... (Lyon) - Voir tous mes commentaires
(TOP 500 COMMENTATEURS)    (TESTEURS)   
Ce commentaire fait référence à cette édition : Atelier cupcakes (Broché)
Qu'est ce donc qu'un cupcakes ?... Nom donné en Grande Bretagne et aux USA aux petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier.

Ce petit coffret contient un mini livre (10x13cm) et 16 moules girly en silicone de 3x3cm (4 roses, 4 jaunes, 4 bleus et 4 violets), ils sont de texture assez épaisse, facile à nettoyer (juste à l'eau claire).

Concernant les livres de recettes, car c'est quand-même pour ça que je l'ai acheté non !... Le livre contient un guide-photo de la préparation de la pâte et du glaçage. Même si ce n'est pas trop compliqué, c'est quand-même rassurant de voir une présentation en live avec une photo pour les 15 étapes afin de nous expliquer comment réaliser nos cupcakes.

Puis il y a 20 recettes de mini cupcakes : façon quatre-quart, lemon curd, vanille, fruits confits, chocolats blanc et noir, à la violette, caramel au beurre salé, banane et ganache au chocolat, à la rose, carrot cupcakes, au litchi, coco/citron, tiramisu, à la fraise, très chocolat, spécial Noël à la canelle, aux myrtilles, noisette/crème de café, à la framboise et pavot/gimgembre...

Une fois, que l'on a compris la base, on a juste à laisser libre-court à son imagination !!!
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26 internautes sur 29 ont trouvé ce commentaire utile :
1.0 étoiles sur 5 Très décu !!! La description n'est pas complète !!!, 27 juillet 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Atelier cupcakes (Broché)
Amateur de cupcakes, évitez ce produit !

La description étant incomplète sur la fiche amazon, une fois le produit recu, on se rend compte de l'erreur.

Pour info, un cupcake, c'est un produit des états unis, et sa taille est au moins de HxD => 5x5 cm.

La mode fait, qu'aujourd'hui on peut trouver également des MINI cupcakes. Ce qui est malheureusement le cas ici.

Les moules sont donc miniscules - 3 cm de hauteur, et un diamètre de 4 maxi... Ca fait donc de jolis muffins ...

Mais on est bien loin d'une taille STANDARD pour des cupcakes. Et du coup, les vrais décors papiers que l'on peut acheter a côté, sont bien trop gros.

Bref, je me retrouve donc très décu, car je ne souhaitais pas des mini moules. Le livre de recette est le seul interressant, mais les portions sont aussi incorrectes du coup vis a vis de cupcakes normaux.
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