De l'autre côté de la Manche, le temps s'arrête à 17 heures pour le thé. Pas seulement une tasse de Earl Grey et un nuage de lait : des cakes et des biscuits, des sandwichs et des petits salés, des snacks, des puddings et autres desserts, quelques boissons fortes. John Bentham nous donne 50 recettes salées et sucrées typiquement british et nous initie au grand art du grignotage. Alors sortez la porcelaine à fleurs et invitez un tas de gens à passer une excellente après-midi gourmande chez vous.
Description de l'ouvrage
Descriptions du produit
Biographie de l'auteur
Né dans le nord de l'Angleterre où le beurre est roi, John Bentham a été témoin de la révolution culinaire qui a eu lieu en Grande-Bretagne depuis la fin des années 1970. Après avoir travaillé dans la publicité à Londres, il est devenu... fermier biologique en Californie où il a trouvé un nouveau rapport avec la nature et ses délices. Aujourd'hui il travaille comme styliste et rédacteur culinaire pour la presse et l'édition, en France et en Angleterre. Inspiré par ses voyages et ses rencontres dans le monde, il garde un grand amour pour la cuisine anglaise et ses excentricités. Il vit à Paris. Il a notamment réalisé le stylisme du livre Rizgourmand (Marabout). Photographe indépendante, Mathilde de l'Ecotais a travaillé pour des agences de presse et des magazines avant de venir à la photographie culinaire et à la nature morte. Elle a signé les images de plusieurs livres d'Alain Ducasse, en particulier Le Grand Livre de cuisine et Bistrots, brasseries et restaurants de tradition.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par lynette
Format:Broché
Un très beau livre pour les amoureux de la cuisine du pays de Shakespeare!
Rien de plus à dire.
Si ce n'est que c'est un des ouvrages que je préfère (et dont je suis le plus fière) dans ma bibliothèque culinaire!
A se procurer de toute urgence!
Rien de plus à dire.
Si ce n'est que c'est un des ouvrages que je préfère (et dont je suis le plus fière) dans ma bibliothèque culinaire!
A se procurer de toute urgence!
Par lindsay
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Achat un peu fou, car j'ai payé ce livre au prix fort. Mais aucun regret car je souhaitais retrouver l'atmosphère de mes goûters d'enfance et approcher de plus près la cuisine traditionnelle "tea-time" Anglo-saxonne, sans fioriture, simple et gourmande :surtout pas la dernière tendance à la mode! Plaisir de la lecture, anecdotes et humour, photos très originales et soignées...et cherry sur le gâteau,plaisir de la dégustation sans prise de tête.Merci à l'auteur et à la photographe...une réedition serait peut être souhaitable afin d'éviter la surenchère du prix de vente ?:)
Par Aude
Format:Broché
J'ai emprunté ce livre en bibliothèque, et je l'adore déjà! je pense sérieusement à me l'offrir!
Il est bourré de super bonnes recettes sucrées (shortbread, flapjack, devonshire apple cake, scones, pudding...) mais aussi salées (sandwiches originaux, petites gourmandises fondantes croustillantes et alléchantes...) le tout aux couleurs de la grande Bretagne, avec de très belles photos, des commentaires personnels et pleins d'humour de rédigés par l'auteur. C'est vraiment un BEAU livre, je ne me contenterai pas de simples photocopies, même pour des recettes.
N'hésitez pas, sauf si vous avez peur des calories!
Il est bourré de super bonnes recettes sucrées (shortbread, flapjack, devonshire apple cake, scones, pudding...) mais aussi salées (sandwiches originaux, petites gourmandises fondantes croustillantes et alléchantes...) le tout aux couleurs de la grande Bretagne, avec de très belles photos, des commentaires personnels et pleins d'humour de rédigés par l'auteur. C'est vraiment un BEAU livre, je ne me contenterai pas de simples photocopies, même pour des recettes.
N'hésitez pas, sauf si vous avez peur des calories!
Listmania!
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