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Ayurvedic Cooking for Self Healing
 
 
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Ayurvedic Cooking for Self Healing [Anglais] [Broché]

Usha Lad (Auteur), Vasant Lad (Auteur)
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Broché EUR 15,96   -- --
Broché, 30 janvier 2004 --   -- --

Descriptions du produit

Rebecca Withers, Yoga International, Sept. 1998

...a tasty, loving rendition of favorite Indian foods. The food guidelines and explanations of food’s healing properties are indispensable. --Ce texte fait référence à lédition Broché .

Book Description

Ayurveda, the ancient healing art of India, teaches that food plays an essential part in one’s health and sense of well-being. Here is an authentic guide of the Ayurvedic approach to food and tasty vegetarian cooking. The recipes are formulated using herbs and spices to help balance the constitution of each person. The effects of the foods on individual constitution are included with every recipe together with the medicinal properties of many of the foods. This is a cookbook and much more. Included in this book are chapters on:

The principles of Ayurveda and individual constitution

Maintaining one’s health, digestion and constitutional balance

The importance of proper food combining for optimal well-being

Setting up an Ayurvedic kitchen and planning menus inclusive of every member of your family

More than 100 recipes of delicious Ayurvedic cuisine

and these important sections for even more benefits from Ayurveda:

Nearly 300 simple remedies for everything from the common cold and skin problems to stabilizing blood sugar in diabetics, all using familiar household herbs, fruits and vegetables!

A chart for determining your individual constitution

Comprehensive food guidelines for basic constitutional types

A listing of the qualities of foods and their affects on the doshas --Ce texte fait référence à lédition Broché .

Détails sur le produit

  • Broché: 254 pages
  • Editeur : Motilal Banarsidass, (30 janvier 2004)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 8120820231
  • ISBN-13: 978-8120820234
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 75.342 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)

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Par Loco
Format:Broché
Ça fait longtemps que j'ai acheté ce livre, mais je n'ai pas pu l'utiliser souvent car il y a des ingrédients qui semblent essentiels et qui apparaissent souvent dans les recettes, mais qu'ils sont introuvables même dans les épiceries asiatiques comme ajwan, hing et feuilles de curry. Il y a une petite introduction au monde d'Ayurveda au début ; le chapitre sur l'assimilation des aliments est très basique. Les deux recettes que j'ai essayées (samosas, mung dal kitchari) sont très saines et nourrisantes.

It has been a while since I've bought this book, but I haven't been able to use it often because there are ingredients that seem essential and often appear in the recipes, but are unobtainable even at the Asian specialty stores like ajwan, hing and curry leaves. There's a small introduction to the world of Ayurveda at the beginning of the text ; the chapter on food combining is very basic. The two recipes that I've tried (samosas, mung dal kitchari) are very wholesome.
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