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Bébé mange (presque) comme les grands ! Broché – 25 janvier 2012


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Descriptions du produit

Extrait

Bébé mange (presque) comme les grands... mais quelle idée ! ?

L'idée de ce livre m'est venue lors d'un repas de famille. Nous étions quinze à table, grands-parents, parents, cousins, cousines, enfants nouveau-nés ou déjà grands... Je me suis vite rendu compte que pour un repas pris en commun, personne ne mangeait réellement la même chose.

Chaque maman avait consciencieusement préparé le petit pot maison pour son dernier-né, le petit plat du plus grand... Bref, plusieurs d'entre nous ont passé un temps infini dans la cuisine pour satisfaire les besoins et les désirs gourmands des plus jeunes. Au quotidien, cela nous arrive aussi... Nous prévoyons souvent trois repas différents pour trois âges. Et comme nous manquons parfois (souvent ?) de temps, les petits finissent par manger du jambon-purée un peu trop souvent et les parents grignotent à la va-vite ! Je vous propose ici une nouvelle façon de préparer les repas de famille, sans stress ni multiplications de recettes. À partir du plat des parents (qui conviendra aussi aux ados) se déclinent des recettes adaptées aux petits, dans le respect des recommandations des pédiatres et tout en développant les papilles des enfants ! Tout se cuisine à partir d'une même liste d'ingrédients, seules les quantités s'ajustent en fonction de la composition de la famille.

Quatre semaines de recettes savoureuses pour papa, maman et les petits !

Vous découvrirez dans les pages qui suivent 30 recettes gourmandes, soit un mois d'idées de repas. Pour chaque jour de la semaine a été attribuée une thématique : lundi c'est volaille et compagnie, mardi c'est pizza et tutti quanti, mercredi c'est menu veggie, etc. Vous pourrez tester aussi 2 idées de gâteau d'anniversaire déclinées pour tous, car la fête n'a pas d'âge ! Volontairement simples mais savoureuses, ces recettes vous demanderont peu de temps de préparation et de cuisson. Pour rendre leur réalisation encore plus simple, j'ai utilisé le plus souvent un seul mode de cuisson : si le plat des adultes cuit au four, ceux des enfants se glissent à côté, dans des récipients plus petits ; il en est de même pour les cuissons à la poêle ou à l'eau.

Trois tranches d'âge pour satisfaire les besoins spécifiques

Les besoins alimentaires et les goûts évoluent rapidement entre 6 mois et 3 ans. C'est pourquoi les plats des petits sont répartis en 3 tranches d'âge : les purées lisses à base d'un ou de deux ingrédients pour le début de la diversification (6-8 mois), des plats à la composition et aux textures plus variées pour les 9-12 mois, et enfin les vrais plats pour les 1-3 ans. J'ai essayé de proposer à chaque fois 2 variations pour chaque tranche d'âge afin d'éviter la répétition et même éveiller le goût des petits mangeurs les plus récalcitrants !

(...)

Biographie de l'auteur

Maman depuis bientôt un an, Julie Schwob est styliste culinaire et auteur d’ouvrages de cuisine.


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Détails sur le produit

  • Broché: 80 pages
  • Editeur : Larousse (25 janvier 2012)
  • Collection : Hors collection Pratique
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035870763
  • ISBN-13: 978-2035870766
  • Dimensions du produit: 23,5 x 0,8 x 18,3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (14 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 10.151 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Testing-Girl TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE sur 25 octobre 2012
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Ce livre est très pratique si on veut optimiser son temps en cuisine quand on a un ou des tout-petits.
Ce livre contient des recettes toutes déclinées pour adultes, 6-9 mois, 9-12 mois et 1-3 ans.
Les types de recettes sont diversifiées, ça va des pâtes bolo à des papillotes de saumon, pizza et même des desserts d'anniversaire.
Des recettes pour tous les jours et des recettes plus élaborées donc.
Assez facile à faire.

Personnellement, j'aurai aimé dans ce livre un peu plus de recettes (un peu plus) élaborées (pour le dimanche), puisqu'en général, c'est ce jour-là où j'ai un peu plus le temps de cuisiner.
Dans la semaine, je prépare des petits pots maison vite faits.

Et puis, la liste de courses est très bien faite pour les adultes, mais pour les enfants il faut aller voir dans la recette et on oublie facilement, sauf que les quantités ne sont pas négligeable.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par DUBUS ANDRE Karine sur 2 octobre 2013
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Étant assistante maternelle et ce livre m aide beaucoup dans la conception des menus pour tous les enfants d'age différents.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Clarabelle sur 23 mars 2014
Génial!
Je recommande vivement, quel que soit l'âge de vos enfants, car truffé de bonnes idées.
Des recettes simples mais inventives, avec à chaque fois un plat adultes pour plusieurs propositions pour les bébés et jeunes enfans avec la même liste de courses et le même mode de préparation. Les ingrédients sont faciles à trouver; rien de trabiscoté, ce qui est appréciable.
Un format ni trop grand ni trop petit, très pratique et qui tient ouvert sur le plan de travail. En plus, il est joli, ce qui ne gâte rien!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Dainty29 sur 28 décembre 2013
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LE livre de cuisine pratique quand on a bébé à la maison.
Des ingrédients identiques déclinés en recettes adultes, enfant et bébé.
Super pour la cuisine de tous les jours sans se prendre la tête.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par marie-renée fort sur 26 août 2013
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Ce livre est très bien conçu. Partir d'un plat pour adulte et élaborer des recettes pour bébé de tout âge est une idée originale.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par epineuze sur 15 juillet 2013
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clair précis original,ludique je l'adore!!!
les recettes par tranche d'âge est une excellente idée
a voir absolument chez soi quand on veut cuisiner pour bébé
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par titi sur 2 juillet 2012
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Génial et astucieux comme livre ! Surtout quant on a des enfants d'âge différents ! Recettes originales, mon bébé se régale !
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