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BEST OF ANNE-SOPHIE PIC Broché – 17 octobre 2013


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le meilleur d'Anne-Sophie Pic en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés avec des conseils et astuces, pour réussir ses recettes comme la grande chef !

Biographie de l'auteur

Anne-Sophie Pic Honorée de la troisième étoile en 2007, Anne-Sophie Pic fonde sa cuisine d'auteur sur le respect, la saveur et la simplicité. Une simplicité – toute féminine - qui s'amuse de la recherche de la perfection et s'affirme dans la franchise des goûts. Avec son mari, David Sinapian, Anne-Sophie Pic a construit à Valence dans la Drôme un univers autour de la gourmandise, un univers fondé sur la transmission du goût : le restaurant gastronomique, lieu de création, le bistrot – le 7 – qui aborde un autre répertoire culinaire, l'école de cuisine Scook pour transmettre gestes, savoir-faire et associations de saveurs, l'épicerie au cœur de la ville enfin. Alors qu'en 2009 la Maison Pic fête ses 120 ans d'existence, Anne-Sophie Pic décide d'aller pratiquer son art hors les murs et prend la direction des cuisines d'une maison toute aussi élégante, le Beau Rivage Palace de Lausanne où elle crée une cuisine sophistiquée. Nouvelle étape dans son parcours, elle ouvre en 2012 son restaurant parisien La Dame de Pic, restaurant né d'une idée folle, convoquer les sens. Anne-Sophie Pic crée dorénavant des parfums avec la complicité de Philippe Bousseton, parfumeur chez Takasago, qui racontent son émotion sur le plan olfactif avant de déguster le plat qu'elle a imaginé. Son engagement auprès des enfants l'a également amenée à créer une fondation, Donnons du goût à l'enfance, fondation qui agit dans les hôpitaux et les écoles notamment.


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Détails sur le produit

  • Broché: 113 pages
  • Editeur : Alain Ducasse (17 octobre 2013)
  • Collection : Best of
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2841236110
  • ISBN-13: 978-2841236114
  • Dimensions du produit: 25,4 x 1,8 x 19,7 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 30.198 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par M. A. Corine le 7 septembre 2014
Format: Broché
Très bon livre et surtout bonne recette et très bien explique et de très belle photo je le recommande a offrir
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3 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par christine Delahaye le 5 juin 2014
Format: Broché Achat vérifié
j ai fait pas mal de recettes qui ne sont pas compliqués pour nous non professionnel et elles sont délicieuses
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