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BEST OF THIERRY MARX Relié – 22 mars 2012


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le meilleur de Thierry Marx en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !

Biographie de l'auteur

AUTEUR Thierry Marx Thierry Marx, le plus asiatique des chefs français, a été formé par les meilleurs chez Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Il a reçu sa première étoile au guide Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours puis, en 1991, au Cheval Blanc à Nîmes. Le Chef a rejoint le Mandarin Oriental à Paris, après avoir offi- cié 10 ans en Gironde au Château Cordeil- lan-Bages où il obtient 2 étoiles en 1999. En 2006, il est élu chef de l'année. Avec une approche créative et innovante de la cui- sine, Thierry Marx puise son inspiration en France mais également dans ses nombreux voyages en Asie. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, Thierry Marx défend une cuisine qui ne connait pas de conflit entre la tradition et l'innovation. PHOTOGRAPHE Mathilde de L'Écotais


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Détails sur le produit

  • Relié: 100 pages
  • Editeur : Alain Ducasse (22 mars 2012)
  • Collection : Best of
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2841233480
  • ISBN-13: 978-2841233489
  • Dimensions du produit: 25,4 x 1,7 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 116.577 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Romani de Maynard Christine le 23 juin 2013
Format: Relié Achat vérifié
Best of Thierry Marx
Belles photos ' les explications sont claires quand on trouve les produits...je suis conquise par cette collection .Avoir à tout prix quand on s intéresse un peu a la cuisine.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par patty le 29 janvier 2014
Format: Relié Achat vérifié
Un chef de coeur pour qui connait son engagement dans des actions généreuses, qui agit dans la discrétion avec cette délicatesse que l'on retrouve dans ces recettes, d'un grand raffinement. Un livre que l'on parcours d'abord comme un livre d'art et la magie opère: on glisse doucement vers l'envie de faire, même en adaptant les recettes pour qu'elles soient à la portée d'une débuante comme moi. Chaque recette inspire, c'est une vraie mine d'idées, de trouvailles, de saveurs. Merci
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mioque Jocelyne le 7 juillet 2013
Format: Relié Achat vérifié
Personnellement je m'attendais à mieux, je voyais ce livre autrement mais comme ma fille est fan de Thierry Marx, elle fut très heureuse
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Roland Grimonet le 1 avril 2013
Format: Relié Achat vérifié
Il n'y a rien à dire si ce n'est que c'est magnifique. Un peu plus compliqué que les recettes de chef Lignac.
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Myriam le 19 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
Super un bon moment et un plaisir pour tout la famille a voir par tous je recommande a tous .
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