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Basiques sauces [Broché]

Collectif
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Keda a appris à cuisiner en mangeant chez sa grand-mère, en copiant sa mère, en lisant des livres de recettes et en s'incrustant de temps en temps chez les pros. Aujourd'hui, elle donne ses propres idées et conseils dans ses livres à elle (Cheesecake, Pot-au-feu, Madame Charlotte, les Boîtes à Légumes et à Gâteaux et dans la collection "Mon cours de cuisine", l'indispensable Basiques), et occasionnellement dans des magazines.

Détails sur le produit

  • Broché: 256 pages
  • Editeur : Marabout (24 février 2010)
  • Collection : Mon cours de cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501064127
  • ISBN-13: 978-2501064125
  • Dimensions du produit: 24,4 x 19 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 118.092 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4.2 étoiles sur 5
4.2 étoiles sur 5
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 un livre plein de bonnes idées 24 mai 2012
Format:Broché|Achat vérifié
Débutante en cuisine, j'apprécie beaucoup cet ouvrage qui propose recettes traditionnelles et recettes plus originales. Un tableau récapitulatif permet de trouver quelle sauce se marie au mieux avec quel plat, ce qui est bien utile; l'illustration de chaque recette image par image est rassurante. Un achat rentable!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Indispensable ! 25 juillet 2014
Par Minette
Format:Broché
Basiques Basiques ... Ben oui ! Pour les débutantes en cuisine voici un petit bouquin malin pour savoir assaisonner quasi tous les plats avec les sauces "Basiques" ... Pas si faciles à faire que ça quand on ne sait pas ! C'est comme un cahier de grand mère qu'on aurait déniché dans le grenier ... Le sauces basiques quoi ;) (Béchamel, Hollandaise, au poivre, tartare, béarnaise, Pistou, Aïoli ... Etc !) Alors sortez les cuillères et allumez les gazinières ! Et zouh au boulot ! Sympa, bien fait, pas cher, je recommande !

Cécile
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13 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Excellent 15 octobre 2010
Par Marcaille
Format:Broché
La collection est magnifique aussi bien par son visuel que par son contenu.

plusieurs recettes déjà mises en oeuvre et toutes sans difficulté.

Merci à Marabout pour cette collection.
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3.0 étoiles sur 5 Pour les novices 9 septembre 2013
Par Day
Format:Broché|Achat vérifié
Porte bien son titre, effectivement pour les novices en cuisine avec cependant quelques bons rappels de sauce basiques et le + avec quelques suggestions de plats.
Bon livre pour les novices et excellent rappel pour ceux et celles qui s'y connaissent un peu.
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