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Best of Alain Ducasse [Format Kindle]

Alain Ducasse
3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 12,00
Prix Kindle : EUR 4,99 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
Économisez : EUR 7,01 (58%)
Le prix Kindle a été fixé par l'éditeur

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

LA COLLECTION

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !

Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs !



CONTENU

Avec le Best of Alain Ducasse, réussis- sez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas à pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'univers de ce grand Chef : méditerranéen et centré sur le respect des produits. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les Langoustines royales rôties, la Côte de veau de lait avec son gratin de jeunes légumes, la Cookpot de légumes ou encore le Baba au rhum.




Biographie de l'auteur

AUTEURS Alain DUCASSE Originaire des Landes, Alain Ducasse est un des chefs les plus connus de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, il a développé en trente ans un savoir- faire unique qui s'exprime à travers de nombreuses activités dans l'univers de l'art du bien-vivre et du bien-manger contemporain. Il conduit son métier dans un esprit de partage d'une passion et de transmission du savoir. Sa curiosité permanente lui permet de s'imprégner de la diversité du monde et de sa richesse culturelle. Benoît WITZ, intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996, il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle. Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions culinaires et aux éditions Alain Ducasse. PHOTOGRAPHE Loïc Nicoloso Avec deux parents photographes, Loïc Nicoloso se passionne très jeune pour la photographie. Il s'associe en 2001 avec Yves Bagros, photographe spécialisé et reconnu en photographie publicitaire et culinaire. Il a travaillé sur de nombreuses publicités & packagings, collabore à plusieurs magazines et réalise les photographies de livres. Mini-cocottes constitue son 7e ouvrage. STYLISME Sabine Paris

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 26026 KB
  • Editeur : Alain Ducasse (13 mars 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00J0492TC
  • Word Wise: Non activé
  • Moyenne des commentaires client : 3.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°127.111 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Bien 9 novembre 2012
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre est bien mais j'ai été déçu par la quantité de recette. Mais sinon je trouve son petit livret pour faire les courses excellent !
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