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Le meilleur de Pierre Hermé en 11 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
3.0 étoiles sur 5
Très bien... MAIS !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Pierre Hermé (Relié)
Des recettes fantastiques sans aucun doute mais un gros gros gros bémol sur les produits : Valrhona c'est bien sauf que c'est presqu'introuvable si on n'habite pas Paris et les chocolats qu'il donne dans ses recettes ne sont pas vraiment accessibles aux particuliers sans parler du fameux "cacoa pâte" réservé au professionnels ! je veux bien avoir besoin d'ustensiles, mais le chocolat de couverture 70% cacao ca ne se trouve pas dans le commerce, pas plus que le praliné amande, etc.Donc si vous êtes inventifs et que vous avez du courage ses recettes sont adaptables et délicieuses mais le goût ne sera jamais vraiment le même. Dommage, encore un livre réservé aux parisiens...un peu fortunés de plus. Il aurait vraiment été plus intéressant de faire des recettes adaptées aux marques et produits que l'on peut trouver en grande surface. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
best of de rêve,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Pierre Hermé (Relié)
Tout ce que l'on a envie de gouter et de réaliser. Des explications très claires , des recettes pas à pas, avec des basiques (feuilletage...)excellents.Le bémol? certains produits ne sont pas toujours faciles à trouver (cf. essence de roses..)Quant à la présentation, n'est pas Pierre Hermé qui veut! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Ce n'est pas si compliqué,
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Pierre Hermé (Relié)
Although the book is in French and I'm not fluent in it, thanks to step by step photos with very short but clear explanations this book gives you a chance to create something extraordinary for your desserts - something to remember and impress.Provided you do everything by the book success is guaranteed: this kind of recipes is not a good place to improvise. Very good invention - that little separate page with checklist for basic patisserie preparations. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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