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The Best of Slovak Cooking (Anglais) Relié – 1 février 2000


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Amazon.com: 4 commentaires
18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
Good Peasant Food 16 octobre 2001
Par A Reviewer - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I must disagree with the reviewer from Amsterdam. I think this is quite a good cookbook. Though, if you're expecting Nouvelle Cuisine or modern fusion cooking, you will be disappointed. Slovak cooking is, at its heart, peasant food: hearty, filling, and unsophisticated...but good! Pirohy, dumplings, stuffed cabbages, pork dishes, poppy seed and nut rolls, and mushroom soup flavored with sauerkraut juice take me back to my Slovak grandfather's kitchen (my grandfather used dried wild mushrooms in his soup). My one criticism of the book is that, aside from the brief introduction, it contains no information on the cultural context of the recipes. Some personal anecdotes from the authors, and a bit more on the food traditions of Slovakia would be welcome.
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
The Best of Slovak Cooking 11 juin 2007
Par Deborah Richadson - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
If the author thinks this is the best of Slovak cooking he has not eaten great Slovak food. Sorry, I consider this book a waste of money.
3 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
not very good 4 août 2001
Par GAGNAIRE - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This is not the best cooking book I have ever seen, there are not pictures at all, and some meal might be particular to the authors area in slovakia , the introduction starts with saying from slovak people, which is unknown from my girlfriend who is slovak... When I read this book, I felt like it was written very quickly, it does not seems to be written from someone who got the receipies from his grandmother. However, it gives a good overview of what they eat, I recommend the cabage soup, mnam !!!
3 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
A good basic cookbook 18 octobre 2000
Par Bob Montgomery - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This is a good cookbook, with very easy to understand recipies with different variations of recipies like goulash, potato soup etc.
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