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Best of Thaï [Broché]

Mmmmh ! , Pierre Javelle
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Les recettes : brochettes satay, soupe Tom kha kaï, nouilles sautées pad thaï, currys, plats sautés... Le cahier pratique : faire son shopping en épicerie asiatique, toutes les techniques de base : riz gluant, paniers vapeur, pâtes de curry, découpe des légumes et des herbes, nouilles asiatiques. Les bonus : 8 idées de menus pour des dîners, un rétroplanning, une liste de courses et des idées recettes en plus pour composer son menu.

Biographie de l'auteur

Mmmmh ! c'est une école de cuisine pour le grand public en Belgique : cuisines d'Europe et d'Asie, cuisine moléculaire, fusion food, pâtisserie... Les chefs sont de véritables passionnés globe-trotteurs du goût, avec une seule envie : partager leur savoir-faire avec le plus grand nombre. L'équipe de Mmmmh ! pour ce livre : " Touta " Boottawong, Thaï d'origine et Carlo de Pascale, co-fondateur de Mmmmh !, chroniqueur gastronomique, passionné de toutes les cuisines du monde.

Détails sur le produit

  • Broché: 127 pages
  • Editeur : Marabout (29 avril 2009)
  • Collection : Mes envies de cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501061705
  • ISBN-13: 978-2501061704
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (7 commentaires client)
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 j'adore!!!!!, 9 juin 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Thaï (Broché)
féru de cuisine Thaïe (un livre de plus à ma collection) il est clair des recettes facile à exécuter j'ai beaucoup apprécié les explication sur les produits de base car quand vous vous trouver dans une épicerie thaïe vous ne savez pas toujours ce que vous acheter étant donnée que souvent tout est écris en anglais sur les produits enfin plus de surprise en arrivant à la maison .Et l'idée de menue est une excellente idée ont ne sais pas toujours associer les plats enssemble . Un excellent livre pour se mettre le pied à l'étrier
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bon achat, 6 avril 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Thaï (Broché)
Bien pour un débutant, toutes les explications techniques: équipement de la cuisine et produit de base pour cuisiner.Mais peu de recettes!
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 La cuisine thai pour tout le monde, 27 juillet 2009
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Thaï (Broché)
Ce livre est très bien documenté et au niveau des recettes, elles sont variées. De plus vous avez de jolies photos prise du dessus de la réalisation des plats. C'est très pratique pour pouvoir cuisiner sans fautes.
C'est un magnifique livre, que vous pouvez offrir les yeux fermés à tous les férus de cuisines asiatiques!
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