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Bidoche. L'industrie de la viande menace le monde [Broché]

Fabrice Nicolino
4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (24 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

26 septembre 2009
Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j'ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d'un choc, immense et lent. L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes. Où rien n'était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, de nouvelles méthodes pour " fabriquer " de la " matière " à partir d'êtres vivants et sensibles ? Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ? Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ? Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et dans des proportions étonnantes la si grave crise climatique ? Qui est responsable ? Et y a-t-il des coupables ? La réponse n'a rien d'évident, mais elle existe, dans les deux cas. Ce livre vous convie à une plongée dont vous ne sortirez pas indemne. A la condition de le lire pour de vrai, vous ferez ensuite partie d'une tribu en expansion, mais qui demeure on ne peut plus minoritaire. La tribu de ceux qui savent.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Fabrice Nicolino est journaliste. II est notamment l'auteur avec François Veillerette du best-seller Pesticides, révélations sur un scandale français.

Détails sur le produit

  • Broché: 385 pages
  • Editeur : Les liens qui libèrent (26 septembre 2009)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2918597015
  • ISBN-13: 978-2918597018
  • Dimensions du produit: 21,8 x 14,6 x 3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (24 commentaires client)
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Commentaires en ligne 

4.8 étoiles sur 5
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52 internautes sur 53 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Indispensable et dantesque 20 janvier 2010
Format:Broché
Cette enquête rigoureuse et très documentée menée par un journaliste sur le monde des industries agro-alimentaires est en réalité une histoire de l'agriculture française des 70 dernières années qui se dévore comme un polar. On y lit comment les paysans français ont fait le saut quantique de la petite paysannerie locale élevant ses animaux empiriquement, à l'agro-business mondialisé (industriels transformateurs, accouveurs-naisseurs, coopératives, marchands d'aliments, abattoirs) qui les a asservis en leur volant leur âme et en détruisant des milliers de petites exploitations agricoles familiales, la biodiversité, les paysages et finalement l'environnement. Les animaux comme les humains paient le plus lourd tribut à cette industrie de mort, insoutenable sur le moyen et long terme, les animaux que nous transformons en « viande » (pour qui aime les animaux, ce mot est impossible à prononcer !) ayant un très faible rendement protéinique par rapport aux terres arables dont on a besoin pour les nourrir sur une planète menacée de supeuplement. On ne pourra pas nourrir 10 milliards d'habitants en 2050 en leur servant tous les jours une ration de « viande » et le paradoxe est déjà là : des obèses dans l'hémisphère nord pendant que plus d'un milliard d'humains souffrent de sous-nutrition. Et puis un milliard 46 millions et 562 800 animaux tués dans des abattoirs contrôlés en France rien qu'en 2007, comme le dit très justement Elizabeth de Fontenay « nos sociétés sont nihilistes et empestent la mort ». Captivant et dantesque. A lire absolument.
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25 internautes sur 25 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 regardons les choses en face 24 août 2011
Par kiukiu
Format:Broché
L'industrie de la viande nous a coupés de notre humanité. Nous considérons maintenant les animaux comme des objets et voilà pourquoi nous nous permettons d'en faire des machines, de simples "produits". Ce livre, très bien documenté remet les choses à leur place.

1/ 98% des oeufs viennent de l'industrie ce qui signifie : poules en cage, entassées, surmortalité, souffrances sans nom (les pauvres bêtes ne peuvent même pas étendre leurs ailes...)

2/ L'élevage des cochons est une ignominie : comment pouvons-nous accepter que des mammifères soient TOUTE LEUR VIE réduits à vivre sans marcher, sans pouvoir se retourner, avec pour seule issue une mort par électrocution vraiment pas indolore.

3/ Les vaches laitières souffrent de nombreuses maladies, on leur enlève leur veau au bout d'1 jour seulement (le sevrage est normalement de 9 mois !)et celui-ci sera condamné à vivre dans le noir, sans bouger parce que -paraît-il le consommateur veut de la viande blanche et non rosée (et un veau qui bouge c'est de la viande rosée).

Et je ne parlerai pas des autres conséquences terribles pour l'environnement, tout cela est très bien expliqué dans ce livre édifiant.

changeons d'habitude, ce n'est pas si difficile (et j'en parle en connaissance de cause, voilà longtemps que je me suis tournée vers un autre régime alimentaire)

Et bravo à M. Nicolino d'avoir parlé d'un sujet encore trop tabou dans notre société qui n'est pas très belle à regarder en face
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30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Appenzeller TOP 1000 COMMENTATEURS
Format:Broché
Je n'ajouterai pas de détails sur le contenu, avec la présentation de l'éditeur et les autres commentaires vous en savez assez.

Je voudrais juste dire pourquoi je trouve ce livre extrêmement important:

Ce n'est pas du tout un livre de journalisme sensationnel. Nicolino se tient au faits, après une recherche riche et fondée. Le thème n'a d'ailleurs pas besoin de fanatisme, les faits sont assez convaincants.
Mais pour se laisser convaincre, il faut les connaître. Ce qui fait défaut dans le monde média dirigé par l'argent des industriels. Et d'où le mérite de Nicolino et de son éditeur: ils rendent accessible des informations qui sont supprimées de presque tout discours officiel.

Avec quelques documentaires télévisés on savait déjà plus ou moins vaguement que les porcs n'étaient pas vraiment bien traités avant de finir dans notre assiette. et que la viande industrielle n'est pas forcément saine à manger.

Mais à quel point et avec quelle cruauté cette industrie empoisonne le monde (les animaux, les végétaux, la terre, les humains), c'était inimaginable même pour des consommateurs avertis que l'on se croit...

A recommander sans modération, et à faire circuler absolument, entre les mains, sur les blogs,...
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 la soupe aux hormones et antibiotiques 3 mai 2011
Par coline
Format:Poche
Ce livre est un véritable coup de gueule à l'encontre de l'élevage industriel, concentrationnaire, une véritable barbarie organisée méthodiquement pour satisfaire les carnivores occidentaux. Alors que cet "aliment" plein d'antibiotiques, d'hormones menace la santé humaine, détruit les forêt tropicales. Et contrairement à ce que l'on voudrait nous faire croire, va aggraver la famine. Une mine de renseignements, témoignages de tout bord (éleveurs ou responsables de grandes firmes mondiales) étoffe ce livre corrosif, bravo à Fabrice Nicolino qui aura, à coup sûr, amener ou ramener, une grande partie de ses auteurs à une alimentation végétarienne.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 bidoche :l industrie de la viande menace le monde
ce constat fait froid dans le dos!!
jusqu'ou ira la folie des hommes ???
tout ça au nom du profit , quelle horreur !
Publié il y a 7 mois par pithy88
5.0 étoiles sur 5 Alarmant et bouleversant
Je suis végétarienne depuis plus de 2 ans, ce livre m' a été conseillé par un ami. Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Yona
5.0 étoiles sur 5 Terrible mais passionnant............
Enquète très dure mais tellement de vérités cachées............. à lire pour comprendre et ouvrir les yeux sur les manipulations de toute... Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Christine OUAZZANE
5.0 étoiles sur 5 A lire
Si vous avez aimé "Le livre soir de l'agriculture", vous allez aimer celui-là... Le seul problème est que vous risquez de ne plus manger de viande....
Publié il y a 17 mois par Le Grand Stéphane
5.0 étoiles sur 5 nicolino
un vrai livre engagé, instructif, polémique, parfois violent, indispensable pour tous ceux qui veulent savoir ce qu'ils consomment et ce qu'ils peuvent faire pour... Lire la suite
Publié il y a 17 mois par jean-marc rollin
5.0 étoiles sur 5 Chef-d'oeuvre littéraire et journalistique
Tout d’abord, ce qui frappe dès les premières lignes, c'est la grande qualité littéraire de cet ouvrage. Lire la suite
Publié il y a 18 mois par Robert Netto
5.0 étoiles sur 5 Réaliste
Ce livre montre la réalité de l'industrie de la viande. Ses problèmes et ses conséquences. A lire de toute urgence
Publié il y a 20 mois par coco
5.0 étoiles sur 5 une realite a combattre
je conseillerai ce livre a toutes personnes pour ou contre ce theme puisque avant d avor un avis il faut deja s informer de la realite des choses
Publié il y a 21 mois par imp
5.0 étoiles sur 5 À lire... pour savoir ce que vous mangez
J'étais heureusement déjà quasi-végétarienne avant de lire le bouquin ! Lire la suite
Publié le 25 mai 2012 par Coco
5.0 étoiles sur 5 Exceptionnel
Une analyse fine et rigoureuse dans une perspective éco-systémique. De quoi penser le monde de l'alimentation avec un grand angle et réfléchir aux... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2011 par Decock
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