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Bien cuisiner les desserts : 300 D�lices pour tous les gourmands [Reli�]

Martine Lizambard (Auteur)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Vous êtes gourmand(e)? Alors suivez le guide dans un monde de douceurs près de 300 recettes de :
Gros Gâteaux ; Petits fours ; Tartes ; Flans, clafoutis et soufflés ; Crèmes, mousses et bavarois ; Beignets, crêpes et gaufres ; Puddings, pains perdus et brioches ; Céréales, riz et semoules ; Glaces, sorbets et desserts glacés. Une introduction vous permettra de vous initier avec photos pas à pas aux techniques de la pâtisserie et aux préparations basiques (comme la préparation des pâtes brisées, sablées ou à choux, mais aussi le nappage, la crème Chantilly, le caramel, etc). Un ouvrage de référence pour réussir les desserts!

D�tails sur le produit

Reli�: 351 pages
Editeur�: Solar (21 octobre 2008)
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2263041842
ISBN-13: 978-2263041846
Classement des meilleures ventes d'Amazon: 165.560 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

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