| |||||||||||||||
Descriptions du produit
Amazon.fr
C'est rien de le dire, c'est beaucoup de le faire. C'est encore mieux d'y parvenir. Bien cuisiner, tel est le souhait de beaucoup, de ceux qui se plaisent à partager, de ceux qui aiment les bonnes choses (bien faites). Voilà tout l'objet de ce livre, présenté sous forme de cahier à spirales, riche de plus de 800 recettes et magnifiquement illustré. Bien cuisiner, conjuguant les modes et les traditions, s'inscrit parfaitement dans l'air du temps, cédant aux besoins de rapidité, de légèreté, mais encore aux plaisirs du gourmet, de la gourmandise et de la convivialité. Puisant aisément dans les patrimoines d'ici et d'ailleurs, il propose des recettes dépourvues de ces préparatifs décourageants qui encombrent habituellement le genre, propose une cuisine sans complexe, à la portée de tous. À commencer par des conseils de base (modes de cuisson, choix des produits du marché, congélation et décongélation, les différentes pâtes et les différentes sauces...) À suivre donc par des recettes qui font saliver : une bouillabaisse, un taboulé, des tagliatelles aux épinards, une ratatouille, des brocolis à la mozzarella, un filet de chevreuil aux airelles ou des paupiettes au vert, avant de voir décliné nombre de desserts... Un véritable guide pour devenir un fin cuisinier, voire un cordon bleu, sinon aller du côté du plaisir de bien cuisiner. --Céline Darner
Présentation de l’éditeur
Environ 500 pages, plus de 800 recettes, dont de nouvelles, notamment celles cuisinées au wok (« Pois gourmands sauté au wok », « Soja et petits légumes sautés au wok », « Riz cantonais au poisson »), plus de 400 photos variées et colorées, une actualisation de l’ensemble de l’ouvrage et une mise à jour de la législation sur la traçabilité des aliments : Bien cuisiner est une encyclopédie extrêmement complète et pratique pour apprendre à choisir, acheter, conserver, préparer et cuisiner les produits du marché. 9 chapitres aux couleurs différentes présentent des catégories d’aliments, classés par ordre alphabétique, maintenant séparées par des intercalaires, ce qui renforce l’aspect pratique et facile de la consultation des recettes, favorisée également par la nouvelle spirale, plus maniable, de cet ouvrage. Une présentation dynamique, une nouvelle couverture attrayante, des explications précises et pratiques, des illustrations claires et démonstratives, des séquences de gestes détaillés, des conseils précieux et pertinents, ainsi que les secrets de réussite de l'auteur, font de cet ouvrage l’outil indispensable de votre cuisine. Ce livre, du marché à la table, accompagne la cuisinière savante ou débutante en toutes circonstances, pour concocter des repas simples ou sophistiqués, modernes ou traditionnels, familiaux ou pour de grandes occasions.
--Ce texte fait référence à l'édition
Relié
.
Détails sur le produit
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
|
En savoir plus sur l'auteur
Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.
› Consultez la page Marie-Claude Bisson d'Amazon
› Consultez la page Marie-Claude Bisson d'Amazon
Mots-clés inspirés de produits similaires(De quoi s'agit-il ?)Soyez le premier à ajouter un mot-clé pertinent (fortement associé à ce produit)
|
Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.
Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle.
En savoir plus
Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?
Commentaires en ligne
|
Partagez votre opinion avec les autres clients:
|
||||||||||||||||||||||
|
Commentaires client les plus utiles
12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Devenez astucieux et créatif dans votre cuisine,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bien cuisiner : du marché à votre table (Broché)
Bravo, un livre de cuisine complet pour cuisinier(e) débutant(e) ou confirmé(e). Un recueil d'une conception méthodologique minutieuse et d'une mise en page exceptionnelle. Bravo pour la taille, le boudin métallique et les pages plastifiées. Riche en détails pratiques tant sur les produits et leur origine que sur les ustensiles à utiliser. Des recettes internationales et des conseils astucieux et originaux ... Avec "Bien cuisiner" vous developpez en plus votre créativité... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5
recettes pour débutant(e),
Par fumeson "fumeson" (france) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bien cuisiner : Du marché à votre table (Relié)
très déçue : c'est vraiment de la cuisine basique, sans touche d'inovation. Recettes qui manquent de subtilité. Intéressant uniquement pour feuilleter et se donner des idées de menu.
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5.0 étoiles sur 5
bien !,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bien cuisiner : Du marché à votre table (Relié)
pratique , précis ,meme pour des pros qui ont besoin de retrouver qqs précisions .
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
Partagez votre opinion avec les autres clients: Créer votre propre commentaire
|
|
Listmania!
Rechercher des articles similaires par rubrique
Rechercher des articles similaires par thème
Commentaires
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
