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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Affolé par l'annonce d'études souvent peu sérieuses révélant les risques que présenterait tel ou tel aliment, égaré par les injonctions contradictoires de certains "spécialistes", rendu perplexe par le discours ambiant sur les OGM, la malbouffe, le bio et l'agroalimentaire, vous ne savez plus à quel saint vous vouer. Que faut-il manger? Viande ou poisson? Sauvage ou d'élevage? Salé ou pas salé? Gras ou pas gras? Végétal ou animal? La seule alimentation qui soit saine est celle qui est fondée sur nos besoins. Comment faire quand fausses rumeurs et tours de passe-passe marketing nous les occultent? Alors que l'usage à outrance du principe de précaution vire au danger alimentaire, d'où vient le problème :des aliments eux-mêmes ou bien de notre façon de manger? Voici le livre qui vous permettra de comprendre où sont les vrais dangers de votre assiette et de redécouvrir le plaisir de la table. Sans lequel il ne peut y avoir de santé! Avec La Diététique du cerveau, Jean-Marie Bourre a renouvelé le discours sur la nutrition. Membre de l'Académie de médecine, il a dirigé une unité de recherche de l'Inserm. Spécialiste des graisses, il est l'un des découvreurs des effets des oméga-3. Il a notamment publié Les Bonnes Graisses, Les Aliments de l'intelligence, La Vérité sur les oméga-3 et Le Lait : vrais et faux dangers.
Biographie de l'auteur
Avec La Diététique du cerveau, Jean-Marie Bourre a renouvelé le discours sur la nutrition. Membre de l'Académie de médecine, il a dirigé une unité de recherche de l'Inserm. Spécialiste des graisses, il est l'un des découvreurs des effets des oméga-3. Il a notamment publié Les Bonnes Graisses, Les Aliments de l'intelligence et La Vérité sur les oméga-3.
--Ce texte fait référence à l'édition
Broché
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
un livre utile,
L'évaluation d'un enfant
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bien manger : vrais et faux dangers (Broché)
Un livre utile qui permet de déjouer les pièges des as du marketing.Quelques longueurs aussi pour le commun des mortels Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5.0 étoiles sur 5
mise à mal d'idées reçues,
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Bien manger : vrais et faux dangers (Poche)
un livre intéressant, bien documenté, abordant l'alimentation par tous ses aspects, élevage, agriculture, préparation, conditionnement, ect...pour manger moins bête ! merci docteur !
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Listmania!
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