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Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture (Anglais) Broché – 18 septembre 2014


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"We constantly notice when we are out talking to winemakers in different wine regions that more and more producers pay attention to how what they do in the vineyard affects the environment. Many winemakers that we meet start the process of 'converting' to organic farming. There are rules for what that means -- what an organic farmer can do and what is forbidden -- rules that come both from public or government organisations and from private organisations. In addition, people also talk more and more about other related approaches: biodynamic winemaking, natural wines, sustainable farming. In this book we explain them all." Organic farming, biodynamic wine, natural wines, sustainable winemaking: what do all these concepts really mean, and what benefits can they bring to winemakers? This comprehensive book by two renowned wine experts explains the rules, the do's and don't's of organic, biodynamic and natural wine production, both outside in the vineyard and in the wine cellar. It sets out clearly what a winemaker is allowed to do, including processes, additives and chemicals, and looks at the potential long-term benefits of going organic or biodynamic. This is an invaluable introduction to sustainable winemaking for all wine professionals and enthusiasts. Winner of the 'Best Wine Book for Professionals 2012' in Sweden and the 'World's Best Drinks (wine) Education Book', runner-up, 2012.



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Amazon.com: 3 commentaires
Nice Book, Bad Translation 14 août 2015
Par Jack V. Hall - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Very cursory, but fantastic photographs. That said...

For a modest rate, I offer to edit this book for the publisher. It became apparent within reading perhaps only a few pages that this book must be a translation from a language other than English. Many of the sentences leave the reader curiously subvocalizing in the accent of Borat. English-ish words are used and sentence structure is generally poor.

If it isn't a translation, well... I have no comment for that sad state of affairs.
1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Great book! 30 janvier 2015
Par Scott A. - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
This is a really important book because not only does it talk about organic grape growing it includes the important Biodynamic approach to growing.
Great book!
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Five Stars 8 février 2015
Par Jack_Pendleton - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
Well written.
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