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Boîte à épices Relié – 4 septembre 2001


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Voilà un objet peu ordinaire. Plus exactement un "coffret-objet-livre". La Boîte à épices se présente véritablement sous forme de boîte, dans un format livre, avec sa tranche, sa couverture, et sa quatrième de couverture. À l'intérieur, un petit opuscule est consacré à la définition et à l'histoire des épices à travers les époques, à leurs vertus médicinales, à leur conservation et leur utilisation. Surtout, ce coffret a l'originalité de présenter ces épices en pages détachables. Et la vanille, le sésame, la coriandre, la badiane ou la cardamome et le piment d'Espelette de se délivrer de cette boîte aux arômes féeriques. À chaque épice son histoire, sa vie et son œuvre. Et pour clore l'ensemble, un autre jeu détachable de plats à partir de telle ou telle épice : Terrine d'agneau au quatre-épices, Soupe au chocolat à la badiane, Piperade aux piments, Cake au gingembre, Crème brûlée à la vanille. Instructif, pédagogique et pratique. Du tout en un, en somme, franchement extraordinaire. --Céline Darner


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