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Booze: River Cottage Handbook No.12 (Anglais) Relié – 7 novembre 2013

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Descriptions du produit

What could possibly beat a cool pint of beer down the pub or a lazy glass of wine at your favourite bar? The answer is: home-brewed beer or your very own brand of wine. With this, the twelfth in the River Cottage Handbook series, the inimitable John Wright shows exactly how easy it is to get started. You don't need masses of space to make alcohol at home, and if you follow the simple instructions, you won't be faced with exploding bottles in the cellar. But don't forget, it's all about experimentation and finding out what works for you. Booze is divided up by alcohol type, from beer, cider and wine to herbal spirits and fruit liqueurs. Each section starts with an introduction to the basic techniques, methods and other useful information, before giving recipes for delicious tipples like rhubarb wine, sparkling elderflower wine, mead, cherry plum wine, orange beer, lager, real ginger beer, sweet cider, zubrovka vodka, amber spirits, rose infusions, blackberry whiskey, pomegranate rum, chestnut liqueur, mulled cider and there's even a hangover cure thrown in for good measure.With an introduction from Hugh Fearnley-Whittingstall and full-colour photographs as well as illustrations, Booze is a home-brewer's book with a kick.

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Détails sur le produit

  • Relié: 256 pages
  • Editeur : Bloomsbury Publishing PLC (7 novembre 2013)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1408817934
  • ISBN-13: 978-1408817933
  • Dimensions du produit: 14,1 x 2,5 x 20,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Commentaires client les plus utiles

Par Linda Elliott le 2 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
A very readable and knowledgeable book. Will look at the rest of the River Cottage series, hopefully they will as useful.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
Good recipes and fun read 11 février 2014
Par graham hills - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
Large range of recipes using a big group of fruits and herbs. The book is addictive, as after just one week I now have 28 mason jars full of liqueurs slowly maturing. The real review will follow when I first taste them in 3 months time.

These River Cottage books are so packed with information and written in such a whimsical but practical style. I have most of the series. They are packed with the normal type material one would expect on the particular subject but always bring in some material one would not have thought possible, eg fennel vodka.
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
A simple guide to getting you going making your own booze 8 janvier 2014
Par Andrew - Publié sur
Format: Relié
This book is yet another gem from John Wright. I'm a brewer but not had much experience making other kinds of booze. If you're new to the notion of concocting your own falling-down-water, you'll like how John's book starts off with simple infusions.
5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
Well written, Useful and Amusing 30 mai 2014
Par Eric G. Mart - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
This is a good guide for folks who want to make their own wine, cider, beer and infusions. Not too technical but that is a plus. Some of the recipes call for unfamiliar UK ingredients (what the heck is a Haw or Sloe, and where do you find them) but this is not a problem.
1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
So excited to continue the series 19 décembre 2013
Par Bobanda - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
This is a great next step for the river cottage series. I've not had the chance to try any recipes but the book is written with the wit and wisdom of John, which I love so much.
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
They look so nice on the shelf together 29 octobre 2014
Par Katharine Tree - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
Another lovely River Cottage book. They look so nice on the shelf together.
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