Bread, formé en 1969 à L.A., comptait en ses rangs un exceptionnel musicien de session, le touche-à-tout David Gates. Articulé autour d'un noyau constitué de Jimmy Griffin et Robb Royer (et Gates Of Course !), le groupe californien publie en septembre 1969 son premier album, l'éponyme Bread. Pop, avec une légère coloration psychédélique, ce disque joué avec brio par des acteurs qui n'ont de leçons à ne recevoir de personne, est un bon démarrage. Les chansons sont bonnes, les mélodies accrocheuses. Gates signe six des 12 titres. Bread, encore très pop, sera indissociable de l'avènement du soft rock californien. Ce disque, et notamment, Dismal Day, London Bridge, Move Over, It Don't Matter To Me, Look At Me, Any Way You Want Me et Family Doctor ont ce petit quelque chose supplémentaire qui augure une belle carrière.