ou
Identifiez-vous pour activer la commande 1-Click.
ou
en essayant gratuitement Amazon Premium pendant 30 jours. Votre inscription aura lieu lors du passage de la commande. En savoir plus.
Amazon Rachète votre article
Recevez un chèque-cadeau de EUR 1,50
Amazon Rachète cet article
Plus de choix
Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Brioches [Relié]

Nicolas Bernardé
3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
Prix : EUR 7,99 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Il ne reste plus que 10 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Voulez-vous le faire livrer le mercredi 30 juillet ? Choisissez la livraison en 1 jour ouvré sur votre bon de commande. En savoir plus.
Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 1,50
Vendez Brioches contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 1,50, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Notre boutique Marabout

Notre boutique Marabout
Découvrez tous les livres des éditions Marabout dans notre boutique dédiée.

Description de l'ouvrage

5 octobre 2011 Cuisine
Le petit livre gourmand sur un grand classique du goûter. La recette de la brioche traditionnelle : avec ou sans robot, la bonne recette qui marche à tous les coups. La variante de la tradition, avec plus ou moins de lait, plus ou moins de sucre, des recettes les plus légères aux plus riches. Les revisités ultra gourmandes : praliné, chocolat, pralines roses, confiture, fruits secs? Avec toutes les déclinaisons possibles de goûts et de forme.

Offres spéciales et liens associés


Produits fréquemment achetés ensemble

Brioches + Brioches & co.
Acheter les articles sélectionnés ensemble
  • Brioches & co. EUR 8,00

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté


Détails sur le produit

  • Relié: 72 pages
  • Editeur : Marabout (5 octobre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 250107517X
  • ISBN-13: 978-2501075176
  • Dimensions du produit: 19,6 x 19,2 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 109.202 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?


Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
56 internautes sur 60 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Pur beurre 16 décembre 2011
Par JR
Format:Relié
Je me demande depuis un petit moment ce que fument les rédacteurs de la collection Les petits plats chez Marabout pour se planter autant sur le contenu des ouvrages dont ils font le commentaire d'édition (c'est vrai pour Brioches mais aussi pour Riz au lait - et sans doute pour d'autres que je n'ai pas lu - ou pour les descriptifs des coffrets...).

Voici donc ce que vous ne trouverez pas dans ce livre, contrairement à ce qui est affirmé : "la bonne recette qui marche à tous les coups, la variante de la tradition, des recettes les plus légères aux plus riches". Pourquoi ? parce que l'auteur, Nicolas Bernardé, MOF, pâtissier-confiseur de son état, est un homme de convictions et, à ses yeux, la recette transmise dans ce livre est la meilleure par lui goûtée. Fort de ce constat, il décline sa recette de brioche - très riche en beurre, rien de léger là-dedans et la suite l'est encore moins - en changeant simplement le façonnage et en ajoutant certains arômes, chocolat, fruits, sucreries, etc... mais la base reste toujours la même (exceptions faites des pâtes à pains au lait, à kouglof, à beignets et couronne des rois), ce qui ne rend pas le résultat final mauvais, loin de là, mais il convient de le savoir avant d'acquérir ce livre. Quant à la "bonne recette qui marche à tous les coups", c'est accrocheur pour tous les damnés de la brioche (ce qui fut longtemps mon cas) mais toutes les pâtes levées restent soumises aux caprices de la levure.
Lire la suite ›
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Enfin une vraie recette de brioche !! 16 mai 2013
Par Leila
Format:Relié|Achat vérifié
Cela fait plus d'un an que je teste des recettes de brioches via des blogs, et enfin grâce à ce livre j'ai trouvé THE recette de brioche à mie filante, une brioche pur beurre. Ma première brioche avec la recette de Nicolas Bernardé fut la brioche tressée, et tout mes proches ont adoré, il ne reste plus une miette !!!! J'ai hâte de tester les autres !!!!
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Pas exceptionnel 12 mars 2014
Par JB
Format:Relié|Achat vérifié
Il manque une touche de fantaisie. Les recettes sont classiques et sont toujours sur la même base. Dommage j'aurais aimé plus de diversité
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 20 avril 2013
Par Fanny
Format:Relié
Livre par excellence de la brioche. Nous testons toutes les recettes. Les petits et les grands adorent. Les enfants façonnent les brioches. Livre familial.
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
3.0 étoiles sur 5 Très beau livre mais recettes très grasses 27 mars 2014
Par Thaens
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre est donc très beau, bien expliqué, les photos sont belles, les recettes simples.

Par contre les recettes ( quasi toutes ) sont extrèmement grasses ... faites un gros stock de beurre si vous souhaitez avoir des brioches régulièrement :)
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?