Présentation de l'éditeur
Vous êtes fan de grasse matinée... mais, levé à midi, il n'est plus temps de prendre un petit-déjeuner, encore trop tôt pour un déjeuner, et vous n'avez pas vraiment envie de passer trop de temps à cuisiner... bref, vous n'avez plus qu'une solution : le brunch, heureux compromis entre le " breakfast " et le " lunch ". A partager sans modération, avec les enfants comme avec les copains ! Un bon brunch se devant d'être équilibré, la variété est de mise. Avec les 30 recettes de cet ouvrage, vous n'aurez que l'embarras du choix : du chocolat à l'ancienne au café " de poule " pour la boisson, des crumpets au beurre de ciboulette aux scones aux raisins côtés céréales, des neufs brouillé aux parmesans aux neufs cocotte au jambon de Parme pour les protéines, de la tarte au fromage blanc et au cumin au cheescake aux framboises pour les produits laitiers, de la compote de quetsches et de pommes aux nougats à la salade de fruits jaunes à la noix de coco côté fruits... tout y est !
Biographie de l'auteur
Isabel Brancq, styliste culinaire et auteur de nombreux ouvrages de cuisine, collabore à des magazines gastronomiques. Elle a publié chez Marabout Petites crèmes, Picnic, Salades de riz et Flans, fars et clafoutis. Gwenaël Quantin a réalisé pour Marabout les photos de Petites crèmes, Picnic, Salades de riz et Flans, fars et clafoutis.
