EUR 20,00
  • Tous les prix incluent la TVA.
En stock.
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Amazon rachète votre
article EUR 6,20 en chèque-cadeau.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 11 images

Burgers Les recettes du Camion qui fume Relié – 18 octobre 2012


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Relié
"Veuillez réessayer"
EUR 20,00
EUR 20,00 EUR 35,97

Offres spéciales et liens associés


Produits fréquemment achetés ensemble

Burgers Les recettes du Camion qui fume + L'atelier du hamburger de Big Fernand + Hamburger gourmet
Prix pour les trois: EUR 46,94

Acheter les articles sélectionnés ensemble

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté


Descriptions du produit

Extrait

DE LOS ANGELES À PARIS

Avec Le Camion qui fume, la chef américaine Kristin Frederick a créé l'événement. Alliant restauration mobile et cuisine de qualité, son gourmet food truck est le premier du genre en France. Depuis son lancement à Paris en novembre 2011, le succès de l'établissement se confirme de jour en jour. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : cent cinquante burgers par service au minimum, deux heures de queue parfois, quinze mille fans sur Facebook, dix mille followers sur Twitter, oui, Le Camion qui fume a la cote ! Quoi d'étonnant à cela ? En s'inspirant des meilleurs vendeurs de street food du monde, les burgers sont ici préparés avec amour, dans le respect de la tradition et à partir d'ingrédients de choix.

L'amour de la cuisine, une histoire de famille

Kristin n'a pas atterri dans le monde culinaire par hasard. Ses parents ont travaillé leur vie durant dans la restauration. Fins gourmets, ils l'emmènent alors qu'elle est toute jeune dans les restaurants les plus réputés de Los Angeles.
Kristin acquiert ainsi à leurs côtés le goût des bonnes choses et s'initie dès son plus jeune âge aux cuisines étrangères. Passionnée par la gastronomie, elle souhaite naturellement poursuivre dans la voie tracée par ses parents, mais sa mère veut l'en dissuader : «La cuisine, c'est éreintant ! Fais des études, choisis une autre branche !» Kristin se laisse convaincre et opte pour la finance, sans renoncer toutefois à sa passion : pendant toute La durée de ses études, elle travaille dans des chaînes de restauration rapide et des petits restaurants. Puis, c'est le revirement, ou le renouement, plutôt, avec ses amours de jeunesse. Kristin abandonne la finance et décide de s'inscrire dans une école de cuisine.

(...)

Présentation de l'éditeur

L'engouement outre-atlantique pour les " gourmet food trucks ", camions servant de la nourriture à emporter préparée par des chefs, est en constante progression. C'est le moment que choisit Chef Kristin pour quitter sa Californie natale afin de suivre une formation à l'Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi à Paris. Son séjour lui permit de remarquer quelques manques dans la restauration à emporter parisienne. Elle régale depuis le mois de novembre quelques 300 habitués qui se pressent tous les midis place de la Madeleine ou place de la Concorde, selon les arrêts programmés du fameux "Camion qui fume". C'est l'énorme succès "gastronomique de la rentrée". On ne parle que de ses hamburgers qui viennent d'être élus par le Figaro comme les meilleurs de Paris !! C'est aux éditions TANA qu'elle a choisi de faire partager ses meilleures recettes de burgers ! Vous découvrirez les secrets du pain fait par un excellent boulanger, de la délicieuse viande hachée, des frites taillées maison, du cheddar affiné, dans un reportage photo réalisé pour cet ouvrage. Vous trouverez aussi 30 recettes de délicieux hamburgers à réaliser chez soi ! On ne parle que d'elle dans les journaux et sur les blogs ! Il faut faire parfois plus de deux heures de queue pour avoir la chance de déguster ses délicieux burgers !


Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 6,20
Vendez Burgers Les recettes du Camion qui fume contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 6,20, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Détails sur le produit

  • Relié: 135 pages
  • Editeur : TANA (18 octobre 2012)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2845677901
  • ISBN-13: 978-2845677906
  • Dimensions du produit: 26,4 x 2,4 x 21 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 13.919 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

3.9 étoiles sur 5

Commentaires client les plus utiles

4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sonia Meyer sur 6 janvier 2013
Format: Relié
Livre super, mon mari a été très content de recevoir ça pour Noël. Dommage qu'il n'y ait pas de recette pour les pains à hamburger, sinon beau livre, recette simple et goûteuse, belles photos etc
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amazon Customer sur 1 novembre 2012
Format: Relié
Oui, le hamburger ça peu être bon et sain. La célèbre chef "du camion qui fume" nous livre ici ses recettes qui, il faut l'avouer sont plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai adoré les différentes recettes de burgers, les accompagnement et les desserts.
J'ai trouvé dommage qu'il y ait si peu de recettes sans boeuf.
Je recommande vivement!!!!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Pen Name? sur 28 mai 2013
Format: Relié
It's a nice looking book. I appreciate it as a visual item. It also includes nice recipes for some of the flavors used to spice and sauce the burgers. But, I'm an American and I know that I cannot replicate the quality of burgers that are made at Le Camion, and their fabulous hamburger bun. They make the best I've ever had, anywhere, ever and I never expect to have better.

So, don't expect to duplicate their burgers. But, be happy that they've allowed us to mimic some of their tasty flavors by providing their well practiced insights into burger making.

The book also makes a nice memento for fond memories of trips to wait for your burger, and dreams of future visits to Le Camion qui fume.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Philippe Raymonde sur 9 mai 2013
Format: Relié Achat vérifié
Mon fils est un fin cuisinier! Il a pratiquement essayé toutes les recettes de ce livre. Il l'aime beaucoup: il est pratique d'utilisation: ni trop grand, ni trop petit. Les recettes sont parfaitement utilisables et bien décrites. Bon produit.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
27 internautes sur 33 ont trouvé ce commentaire utile  Par 02 sur 13 novembre 2012
Format: Relié
Certes les photos sont belles (merci au photographe!) mais, à ma grande surprise, ce livre ne contient aucune recette de pain à Hamburger. Du coup, ça donne l'impression que l'on a voulu surfer sur la médiatisation de cette jeune chef américaine pour nous pondre un livre en 48 heures... en oubliant l'essentiel : la recette d'un bon pain Hamburger qui nous changerait de l'infâme pain à Hamburger de chez Harry's vendu en grande surface. On ne sait pourquoi ce livre, censé ne contenir que des recettes d'Hamburgers (d'où le titre "BURGERS, les recettes du camion qui fume"), contient à la toute fin des recettes de desserts. Quel rapport ?
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Patricia meigneux sur 24 novembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Rien de nouveau dans ce livre . Moi qui adore les livres de cuisine, j'en ai un peu assez de ces soi-disant nouveautés
Qui sont juste des coups marketing !!
1 commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par caro sur 16 février 2013
Format: Relié Achat vérifié
les recettes sont savoureuses, j'ai fait des hamburgers à partir des recettes de ce livre à mes invités, tous sont unanimes ils sont exquis
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par julien sur 28 janvier 2013
Format: Relié
La bio est plutôt longue, on aurait pû faire plus court...

Quant aux burgers, ce sont de vrais burgers à réaliser chez soi !

Le top !
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?