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CLAFOUTIS - ERIC FRECHON Relié – 7 mars 2013


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

• Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici les secrets du clafoutis, à travers 30 recettes salés et sucrés, à servir en entrée, petit plat ou dessert : clafoutis de tomates cerise, mozzarella et pignons de pin, clafoutis aux cèpes persillés, clafoutis de Saint-Jacques et poireaux, clafoutis aux olives noires et chorizo, clafoutis de cerises aux pistaches, clafoutis de pêches et de framboises, clafoutis de pommes, caramel au beurre salé … • Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. • Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les clafoutis d’Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !

Biographie de l'auteur

Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Étoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de « Chef de l'Année », décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.



Détails sur le produit

  • Relié: 65 pages
  • Editeur : Solar (7 mars 2013)
  • Collection : Un chef dans ma cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2263061363
  • ISBN-13: 978-2263061363
  • Dimensions du produit: 22,3 x 1,3 x 16,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 184.109 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles

Format: Format Kindle Achat vérifié
je me suis trompée je voulais acheter le livre relié. Je suis incapable d'ouvrir cette application et pourtant mon compte a bien
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