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7 CLES POUR RAJEUNIR A TOUT AGE Broché – 13 septembre 2013


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Cahiers de vacances pour toutes les classes de la maternelle au lycée Cahiers de vacances pour toutes les classes de la maternelle au lycée


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Descriptions du produit

Extrait

«Que ton aliment soit ton premier médicament.»
Hippocrate

Les aliments vitalité

La cuisine de tous les jours peut être une véritable cure de santé et de plaisirs conjugués. Car les aliments sont nos alliés privilégiés pour préserver, nourrir, stimuler et détoxifier notre organisme. Cette sagesse gourmande, pratiquée depuis fort longtemps, repose sur le choix d'aliments de qualité.
Certains sont particulièrement riches en micronutriments, minéraux, vitamines et oligo-éléments indispensables pour permettre à notre organisme de vivre bien et longtemps.
Invitez-les dans vos menus au fil des mois, en respectant autant que possible le rythme des saisons.

. L'abricot est la base des régimes des centenaires de l'Himalaya. Riche en vitamine A, il tonifie le système nerveux et possède des vertus antistress. Il est aussi très bénéfique pour la peau et les yeux. Comment ? Frais, il se mange seul ou cuisiné. Séché, il fournit une bonne base pour une pause goûter.

. L'ail, excellent stimulant pour l'organisme, est un superbe aliment santé. Grand protecteur du système cardio-vasculaire, riche en antioxydants, tonifiant, reminéralisant, c'est un ingrédient de base pour une alimentation anti-âge. Invitez-le chaque jour à votre table. Une gousse d'ail par jour est conseillée.

Comment ? Cru et finement haché dans une salade ou encore cuit en gousse pour relever une poêlée de légumes, un riz ou une soupe ou encore parfumer une viande ou un poisson.
Épluchez-le au dernier moment pour préserver ses principes actifs.
Et si son parfum vous dérange, mangez un peu de persil ou de cumin...

. Les algues, concentrés de micronutriments, sont un véritable trésor anti-âge. Nori, dulse, wakamé, persil de mer : amusez-vous à découvrir leurs saveurs fines, subtiles et variées...
Comment ? Fraîches ou séchées. Faciles à utiliser au quotidien, vous pouvez les acheter sous forme de paillettes déshydratées et les stocker plusieurs mois sans problème. À ajouter par petites touches dans vos plats salés : deux ou trois pincées dans votre bol de soupe ou dans une sauce vinaigrette, sur les poissons ou encore dans des préparations comme des flans à base d'agar-agar.

. L'amande, riche en protéines est reminéralisante et particulièrement nourrissante. Bénéfique pour le système cardio-vasculaire grâce à ses acides gras insaturés.
Comment ? Trois ou quatre amandes entières à la pause goûter ou au petit déjeuner. Entière ou en poudre, elle se prête très bien aux préparations sucrées comme salées et elle apporte douceur et onctueux à vos recettes.

. L'avocat est très riche en antioxydants, en minéraux et en fibres. Ses graisses sont de qualité et il est conseillé pour protéger le système cardio-vasculaire. Il favorise le bon cholestérol.
Comment ? Cru et mélangé avec une échalote finement hachée, relevé du jus d'un citron et de quelques pincées de curry doux, de poivre et de piment.

Présentation de l'éditeur

Ce qu'il faut pour prendre soin de soi au naturel et vivre en harmonie avec son corps.

Riche en conseils pratiques, cet ouvrage propose astuces et secrets de beauté, recettes de cuisine anti-âge, yoga et étirements doux à pratiquer chez soi, massages, soins par les plantes, huiles essentielles et élixirs floraux, petits exercices de relaxation... autant d'outils efficaces, agréables et faciles à intégrer dans son quotidien.

Un programme au fil des saisons vous aidera à mettre en pratique vos nouvelles habitudes de vie.

Laurence Laurendon, consultante en bien-être et écrivain, est l'auteur de livres sur l'art de vivre, couronnés de nombreux prix français et internationaux et traduits dans plus de quinze pays. Formée aux techniques de coaching de vie aux États-Unis, à la naturopathie et aux élixirs floraux, elle a élaboré une méthode originale de conseils et de soins harmonisants.



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