Je ne mets pas les 5* car il manque l'indispensable CAKE AUX CARAMBARS qui fait un tabac quand il est présenté sur table, aux enfants et adultes. dommage pour ce livre. mais vous trouverez la recette sur Internet sans problème.
à part ce reproche, c'est une invitation à retrouver les parfums d'enfance et à découvrir comment utiliser cette petite friandise incontournable qui a accompagné notre enfance et qui continue à accompagner les nouvelles générations.
A ne pas louper dans ce livre, la crème brûlée aux carambars qui est un délice... les petits pots de crème, la tarte normande, les fruits... bref, 30 recettes à découvrir pour le plaisir, pour parfumer la cuisine et faire arriver en courant les enfants et adultes. le côté sucré du carambar est neutralisé par la cuisson et du coup, cela perd le côté écoeurant que l'on pourrait s'attendre à avoir. un petit livre à acheter.