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Carnets de cuisine du Périgord à l'Elysee [Broché]

Daniele Mazet-Delpeuch
4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

2 novembre 2012 HORS COLLECT SH
Daniel Delpeuch livre le récit simple, plein d humour et de poésie, de son
parcours qui l a menée, d une ferme sans eau d un hameau du Périgord
où elle a eu quatre enfants et a appris a cuisiner les recettes de sa grandmère,
jusqu à sa rencontre avec François Mitterrand qui l a choisie pour
régner sur la cuisine privée de l Élysée. Elle y raconte de nombreuses
anecdotes sur les visites des chefs d Etat, les relations houleuses avec
les autres membres du personnel où les luttes de pouvoir se jouent
aussi. Elle porte sur cette « cuisine » du pouvoir un regard amusé, qui ne
se départit pas de sa bienveillance. Ce témoignage d une vieille dame
qui se nourrit du bonheur gustatif des autres touche par sa générosité,
sa malice. Et l on est éblouit par la poésie et la simplicité géniale de
toutes les recettes qu elle donne à lire et à réaliser au fil de son ouvrage.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Danièle Mazet-Delpeuch est une cuisinière atypique et
talentueuse. Elle apprend à cuisiner avec sa mère et sa grand-mère
dans la ferme familiale, au milieu des années 1950. Après que Joël
Robuchon l eut présentée à François Mitterrand, elle est « enlevée »
à son Périgord où elle donne des cours de gastronomie et priée de
mitonner ses plats à l Elysée. Elle part ensuite en Antarctique pour un
an comme « cantinière » dans une base scientifique avant de retrouver
son hameau de La Borderie.

Détails sur le produit

  • Broché: 210 pages
  • Editeur : BAYARD CULTURE (2 novembre 2012)
  • Collection : HORS COLLECT SH
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2227486074
  • ISBN-13: 978-2227486072
  • Dimensions du produit: 21,4 x 14,4 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 53.971 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 cuisine regionale créative 8 juillet 2013
Par berry
Format:Broché|Achat vérifié
d'une pag à l'autre on et surpris par les mots, et les recettes créatives et les impressions de l'auteur on est surpris aussi par la simplicité de l'auteur et des recettes qui sont délicieuses quand on aime cette cuisine de terroir
vraiment très bon très simples ce qui rend cet ouvrage delicieux
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un régal !!!!!!!!!! 27 novembre 2012
Format:Broché|Achat vérifié
La passion de l'auteur pour la cuisine nous gagne au fil des pages !
A lire en urgence si vous aimez cuisiner !
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4.0 étoiles sur 5 aprés le film 9 avril 2014
Format:Broché|Achat vérifié
ou comment être socialiste et utiliser les impôts pour se faire plaisir... Ce n'est pas ce qui nous a couté le plus cher : Sa fille et sa maitresse logée et protégées (surveillée ???) a nos frais . Bon a part cela, la livraison fut rapide et le livre ce que j'en attendais
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4.0 étoiles sur 5 PASSIONNANT 22 octobre 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre n'est pas un simple livre de recette. C'est le chemin de vie d'une passionnée avec ces anecdotes, ses joies et ses difficultées. J'ai plaisir à l'ouvrir régulièrement.
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4.0 étoiles sur 5 Belle histoire 1 août 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Vivre la cuisine au sein de personnalités politiques ce n'est pas banal. C 'est raconté humblement et pourtant, c'est de la cuisine de "haute voltige".
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LES SAVEURS DU PALAIS 10 décembre 2012
Format:Broché|Achat vérifié
C'est le film "les saveurs du palais" qui m'a poussé à acheter ce livre que j'ai offert à ma soeur. J'ai exercé pendant de nombreuses années la profession de formateur aux métiers de la restauration (cuisine et service) et j'ai donc aimé le propos du film.
J'aime le récit originel de Madame Mazet-Delpuech.
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4 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 bof 16 décembre 2012
Par FG
Format:Broché|Achat vérifié
Pas super emballé par le contenu : les recettes restent imprécises; il manque parfois l'utilisation des ingrédients : exemple : le fameux chou farci au saumon, où l'on doit deviner ce que l'on doit faire des lardons, les ris de veau aux truffes où rien n'est dit clairement sur l'utilisation du vin blanc et la façon de monter le roux...
Le film était beaucoup plus appétissant...
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 cuisine et politique 23 mars 2013
Par amichel
Format:Broché|Achat vérifié
Les anecdotes s'adressent à des gens qui connaisent le milieu de la grande cuisine
les recettes trop compliquées sont non utilisables
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Carnets de Cuisine du Perigord a l'Elyse
Carnets de Cuisine du Perigord a l'Elyse m'a beaucoup plu mais j'ai paye $38.00 pour le prix d'achat de Eur16,00. Malheureusement c'est trop chere pour faire d'autres commandes.
Publié il y a 10 mois par francois duboucheron
5.0 étoiles sur 5 mon commentaire
On s'y croirait... Amoureuse du Sud-Ouest et de son art de vivre, je me suis régalée en lisant l'ouvrage de ce cordon-bleu
Publié il y a 16 mois par VUARCHE
5.0 étoiles sur 5 parfait
RAS ce livre acheté après avoir vu le film complète totalement le sujet
article conforme à mon attente c'est donc parfait
Publié il y a 19 mois par janlouhi
3.0 étoiles sur 5 Carnets de cuisine du Périgord
Je n'ai rien à ajouter sur cet article. Carnets de cuisine du Périgord à l'Elysée répond parfaitement à mes attentes.
Publié il y a 20 mois par Thierry PERNIN
5.0 étoiles sur 5 Sympa
;J'ai acheter ce livre car j'ai vu un film de la personne qui à écrit ce livre de recette. Tres bien
Publié il y a 21 mois par Tata I
4.0 étoiles sur 5 Un délice
Très bonnes recettes mais toujours facile à faire. Je ne suis pas une grande cuisinière non plus! Je le recommande quand même...
Publié il y a 21 mois par Pichon-Rupp Valérie
5.0 étoiles sur 5 LES CUISINES D'ETAT
APRES AVOIR VU CE FILM TRES INTERESSANT, IL FAUT LE COMPLETER PAR LE RECIT DE L'HEROINE DE CETTE FAMEUSE CUISINE (AU SENS PROPRE DU TERME CULINAIRE )
BIEN ECRIT ET... Lire la suite
Publié il y a 21 mois par Mr. Le Floch
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