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Ces aliments qui nous soignent : La diététique chinoise au service de votre santé Broché – 14 juin 2004


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Saviez-vous que, selon la diététique chinoise, le concombre traite la rétention d'eau, le céleri soulage l'hypertension artérielle, la pomme de terre soigne les ulcères de l'estomac, la carotte fait baisser le taux de cholestérol, le cèpe traite la fatigue, le kiwi fait digérer, la pêche soigne la constipation, la mangue empêche les vomissements, le crabe facilite l'accouchement, la carpe favorise la montée de lait chez la maman qui allaite, la viande de mouton combat la frilosité, celle du lapin fait descendre le taux de sucre dans le sang, la viande de caille traite les rhumatismes, l'œuf de caille est anti-allergique, le gingembre prévient les intoxications alimentaires ? En plus d'une mine d'informations pragmatiques de ce style, cet ouvrage vous offrira aussi :
• Un rappel des grands principes alimentaires chinois.
• Une présentation des grandes familles d'aliments selon le système chinois.
• Une application concrète pour la vie quotidienne à travers des menus et des recettes.
• Une étude unique des propriétés médicinales des aliments selon la médecine chinoise.
• Des informations détaillées sur l'apport nutritionnel des aliments selon la science moderne.
Pratique, passionnant, riche et compréhensible par tous, ce livre sera utile à toutes les personnes qui s'intéressent à leur équilibre alimentaire.

Biographie de l'auteur

PHILIPPE SIONNEAU est l'un des experts de médecine chinoise les plus appréciés en Occident. Il est à l'origine de l'introduction de très nombreuses informations jusqu'alors inédites dans nos pays. Il signe aujourd'hui son deuxième ouvrage sur la diététique chinoise, destiné au grand public. Il est accompagné pour cela par sa collègue JOSETTE CHAPELLET, acupunctrice à Nice et passionnée par la diététique et les méthodes de santé de la médecine chinoise.


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Détails sur le produit

  • Broché: 601 pages
  • Editeur : Editeur Guy Tredaniel (14 juin 2004)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2844455263
  • ISBN-13: 978-2844455260
  • Dimensions du produit: 18,5 x 3,7 x 25,9 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (24 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 19.632 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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37 internautes sur 38 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mazilie Jacques sur 5 février 2009
Format: Broché Achat vérifié
Du travail soigné, précis et détaillé.
La première partie reprend les grands principes de la diététique chinoise, et fait un peu double emploi avec "La diététique du Tao".
La partie suivante donne quelques exemples de menus et recettes appliquant ces principes... Intéressant.
Enfin, la partie la plus fournie explore quantité d'aliments en donnant de nombreuses informations sur leur action au regard de la diététique chinoise, mais aussi notre pharmacopée occidentale, l'histoire, etc.
Un très bon bouquin à réserver aux amateurs avertis. Pour débuter, "La diététique du Tao" demeure indispensable.
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41 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile  Par Vaccum TOP 100 COMMENTATEURS sur 5 décembre 2006
Format: Broché Achat vérifié
Parfait complément de son 1er ouvrage "la dietetique du Tao" (à lire avant celui là pour les bases), un aspect exhaustif des connaissances actuelles en nutrition vue par la MTC et un descriptif très utile de la plupart des aliments classés par thèmes. La mise en pratique est alors aisée pour chacun.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par piyin sur 23 août 2011
Format: Broché Achat vérifié
Je connaissais de réputation P. SIONNEAU mais je n'avais pas encore lu un livre de lui.
Celui-ci répond à mes attentes en matière de connaissances diététique chinoise.
Tout est simplement expliqué, bien sûr la lecture est plus facile si on a déjà quelques connaissances en médecine chinoise, cependant il reste accessible pour les néophytes motivés, qui prennent le temps de chercher.
Bref, je suis ravie
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Christophe B. sur 2 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
Non seulement le double axe "langage courant et langage médecine chinoise" de chaque aliment permet aux initiés comme aux non-initiés de comprendre leur valeur énergétique, mais en plus, toute leur histoire, les remarques, précautions et autres informations s'y rapportant sont très précieuses.
Le fait de pouvoir chercher par aliment ou par trouble de santé est très utile également.
Je noterais un petit bémol : lors de la recherche par "symptôme et maladie", ce sont les pages qui sont énumérées et non les noms des aliments. Ça nous force à aller de page en page voir quel aliment est bon pour ce symptôme.
Mais en y réfléchissant bien, c'est sûrement une volonté de l'auteur afin que l'on ne passe pas à côté des recommandations et autres précautions.
En tout cas, j'y puise chaque jours de nouveaux enseignements.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par noelle lerouge sur 8 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Il faut le mettre en évidence dans la cuisine et s'en inspirer. Je l'avais remarqué chez un masseur qui pratique aussi la médecine chinoise, donc je l'ouvre fréquemment. Il renseigne bien sur les ingrédients, les fruits les légumes les choses à faire, celles à éviter. Je le conseille à ceux qui prennent soin de leur santé.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Annick Meulemans sur 26 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Riche, clair et concis... Les principes de la médecine traditionnelle chinoise expliqués avec clarté, en lien avec l'alimentation et la santé... avec, en prime de multiples recettes . Un livre que je recommande chaudement!
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par VINCENZO70 sur 12 janvier 2012
Format: Broché Achat vérifié
Cet ouvrage (très précis et très riche) est complémentaire de "la diététique du tao" du même auteur bien qu'il soit plutôt conseillé de commencer par ce dernier pour aborder cette matière.
Après un rappel des grands principes de la diététique chinoise, les auteurs détaillent chaque catégorie d'aliments en précisant leur intérêt, leur caractéristique et leur utilisation dans le cadre de la médecine chinoise.
Ouvrage pour personnes ayant déjà quelques bases en médecine chinoise. Un des livres les plus complets dans sa catégorie. A posséder sans hésitation pour qui souhaite aller au delà d'une simple sensibilisation à la diététique chinoise.
UN TRES BON LIVRE.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par BER BAR sur 5 août 2013
Format: Broché Achat vérifié
on me l'avait conseillé, c'est un livre plein de choses très intéressantes mais je le trouve un peu difficile à utiliser.
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