Des idées simples et drôles, des créations truculentes, Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, fait exploser les codes comme les saveurs. A partir de basiques comme les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et milk-shakes, il nous propose 45 recettes gourmandes au goût d'enfance, fondantes, suaves ou acidulées, et simples à réaliser. Laissez-vous tenter par toutes ces douceurs aussi délectables qu'un fruit défendu. Il y a de la magie dans les recettes du généreux Christophe, la cuillère en bois sera votre baguette.
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Commentaires client les plus utiles
20 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile
Par MATRAS
Format:Broché
Très joli livre avec des recettes relativement faciles à faire chez soi avec les petits trucs en plus d'un grand chef. Dommage qu'il y ait quelques erreurs (un ingrédient présent dans la liste mais pas dans la recette ou le contraire ce qui est génant pour les proportions).
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
Par cel&j
Format:Broché
Enfin toutes les recettes célèbres de Michalak, créatives, originales, mais ultra-simples à réaliser. Seul bémol : des ingrédients listés et non présents dans la recette, et des proportions gardées secrètes (certaines recettes sont à adapter pour un avoir un meilleur rendu).
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par Sawfy
Format:Broché
Je viens d'acquérir cet ouvrage et je dois dire que je ne suis pas déçue.
Toutes les recettes de pâtisserie traditionnelles y sont, comme l'île flottante, le paris Brest, le fraisier, la tarte au citron , la tarte au chocolat et bien d'autres encore, mais à la mode de notre champion du monde de pâtisserie.
Les recettes sont bien expliquées et découpées en étapes ce qui permet de bien suivre les recettes. En fin d'ouvrage un chapitre sur toutes les recettes de base qui peuvent bien être utiles, telles que la pâte sucrée, la crème anglaise....
Je ne met que 4 étoiles, car bien que ces recettes soient réalisables, elles nécessitent un peu de matériel.
Les photos sont magnifiques, les créations dignes de lui, bref je ne suis pas déçue. A quand le troisième?
Toutes les recettes de pâtisserie traditionnelles y sont, comme l'île flottante, le paris Brest, le fraisier, la tarte au citron , la tarte au chocolat et bien d'autres encore, mais à la mode de notre champion du monde de pâtisserie.
Les recettes sont bien expliquées et découpées en étapes ce qui permet de bien suivre les recettes. En fin d'ouvrage un chapitre sur toutes les recettes de base qui peuvent bien être utiles, telles que la pâte sucrée, la crème anglaise....
Je ne met que 4 étoiles, car bien que ces recettes soient réalisables, elles nécessitent un peu de matériel.
Les photos sont magnifiques, les créations dignes de lui, bref je ne suis pas déçue. A quand le troisième?
Commentaires client les plus récents
2.0 étoiles sur 5
Des oublis dans les recettes
Je rejoins l'avis de certains, les recettes sont originales, gourmandes mais c'est du boulot bâclé (exemple type sur la recette de la pâte à choux ou le lait et le... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par candoo
5.0 étoiles sur 5
EXELLENT !!!!!!!!!!!! comme dirait le maître Michalak "c'est une...
Michalak, nous dévoile quelques astuces et secrets qui font de lui l'un des plus grands ! Les recettes sont abordables et assez faciles à réaliser (à... Lire la suite
Publié le 4 février 2011 par Solange
5.0 étoiles sur 5
Il porte bien son nom !
A chaque fois, Michalak donne une base de recette et plusieurs déclinaisons, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Lire la suite
Publié le 31 octobre 2010 par gaby
5.0 étoiles sur 5
recettes
les recettes son tres bonne et faciles a reproduire , avec un minimum de connaissance dans le metier
Publié le 4 mai 2010
5.0 étoiles sur 5
delicieux
si vs desirez apprendre à faire des desserts aussi beaux que bons, ce livre est pour vous !
grâce à Michalak, je sais faire la guimauve ! Lire la suite
grâce à Michalak, je sais faire la guimauve ! Lire la suite
Publié le 5 janvier 2010 par claudia3
5.0 étoiles sur 5
superbe livre
superbe livre , les recettes sont claires , les desserts trés originaux et recherchés , merci pour ce livre , mr Michalak.
Publié le 25 juin 2009 par W. valérie
5.0 étoiles sur 5
Comment se lécher les babines !!
En tournant les pages, on a envie de faire de la pâtisserie, de bons desserts pour régaler la famille et les amis !!
Recettes accessibles, photos splendides....
Recettes accessibles, photos splendides....
Publié le 25 mai 2009 par Nayane
5.0 étoiles sur 5
Super
Un super bouquin, des desserts inventifs et originaux, très bien expliqués, de très belles photos... Lire la suite
Publié le 10 février 2008 par MagAnto
Listmania!
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