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Chalumeau à gaz pour caramélisation


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  • Chalumeau à gaz indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brûlées, omelettes norvégiennes, etc...
  • Allumage piezo.

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Chalumeau à gaz pour caramélisation + Cartouche à gaz 190g pour chalumeau à gaz
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Informations sur le produit

Descriptif technique
MarqueMALLARD FERRIERE
  
Informations complémentaires
ASINB0085MQZZ4
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Date de mise en ligne sur Amazon.fr7 mai 2012
  
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Chalumeau à gaz indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brûlées, omelettes norvégiennes, etc... Allumage piezo.

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Commentaires client les plus utiles

28 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile  Par Guillaume le 10 avril 2013
Matériel très robuste, fiable, facile.
Allumage piézoélectrique très rapide.
Très puissant pour caraméliser ou fondre.
Accessoirement peut servir de lampe a souder.
Attention le chalumeau est livré SANS cartouche.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par GAMELON DANIELLE le 8 avril 2014
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Excellent pour faire des crèmes brûlées. Toutefois, il faut quand même faire attention car la flamme est très forte et on doit éviter de les bruler à proximité d'objets qui prendraient vite feu. Sinon, vous caramélisez vos crèmes en quelques secondes et le sucre devient très croustillant donc un super dessert.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Papoulin le 3 avril 2014
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Enfin ! un chalumeau, un vrai, pour pro de la crème brûlée et autres meringages et sauces flamboyantes ...Pratique, stable, on peut le poser, le reprendre d'une main...parfait !
Et d'ailleurs, qu'est-ce qu'un chalumeau sinon un dromaludaire à 2 bosses ?!!!
Je sors !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par c-m bellec le 8 novembre 2014
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Robuste et efficace. Il n'a aucune prétention d'élégance avec son allure de chalumeau de plombier mais son assise est sécurisante, sa puissance confortable tant pour brûler les derniers plumetis d'une volaille que pour une crème brulée. Parfait en cuisine il peut participer au bricolage pour une soudure étain, voire une petite brasure à l'argent.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par ESTE le 8 juin 2014
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Idéal pour caraméliser la cassonade des crèmes brûlées (entre autre) ! Pratique et facile pour mettre la cartouche de gaz qui n'est pas vendue avec ...
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