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Champignons comestibles Broché – 8 août 2012


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Descriptions du produit

Extrait

Récolter les champignons

«Aller aux champignons» est une activité très agréable, mais il faut apprendre à les reconnaître aux côtés d'une personne expérimentée.

RECONNAITRE LES ESPÈCES COMESTIBLES

Dans ce livre, nous avons sélectionné des espèces faciles à identifier. Toutes sont de bons comestibles, et les confusions possibles sont, en général, limitées, ou sans risque (comme le fait de confondre les différents cèpes, tous excellents, par exemple).
Toutefois, si vous voulez consommer des champignons sauvages, il convient d'être prudent :
° Si vous effectuez vos cueillettes en famille, Il est indispensable qu'une personne au moins connaisse bien les champignons.
° Passez en revue tous les spécimens au retour, afin d'être sûr qu'un enfant n'a pas glissé dans votre récolte un champignon dangereux.
° Si vos connaissances en matière de champignons sont limitées, ne récoltez que les espèces dont vous avez l'habitude.

LA CUEILLETTE

Avec un bon couteau, prélevez les champignons, en douceur, en faisant levier avec la lame, sans couper au ras du pied.
Placez votre récolte dans un panier en osier à fond plat (jamais de sacs en plastique ni de musette : les champignons seraient écrasés). Prévoyez quelques sacs en papier vides pour mettre à part vos spécimens douteux.

RÈGLES D'OR DE LA CUEILLETTE

° Ne récoltez que les champignons dont vous êtes absolument sûrs.
° Ne ramassez que des exemplaires jeunes, frais et entiers. Rejetez les spécimens âgés, mous ou véreux.
° Nettoyez-les sommairement pour ôter les souillures et débris végétaux, brindilles, terre, etc.
° Ne cueillez pas les champignons qui poussent au fond des fossés au bord des routes.
° Consommez votre récolte le plus rapidement possible.

Présentation de l'éditeur

24 espèces de champignons comestibles de nos régions facilement identifiables grâce des fiches illustrées. Toutes les informations sur leurs dimensions, morphologie, habitat et période de cueillette.



Détails sur le produit

  • Broché: 64 pages
  • Editeur : Larousse (8 août 2012)
  • Collection : Les mini Larousse
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035869080
  • ISBN-13: 978-2035869081
  • Dimensions du produit: 10 x 1 x 13 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (13 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 172.911 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Lionel le 29 décembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
Ce n'est pas un grand livre sur les champignons, mais il suffit largement pour un amateur non passionné. e plus le format est parfait pour les balades dans la nature.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par le virus le 9 septembre 2014
Format: Broché Achat vérifié
Format très petit, idéal pour le prendre sur soi, tous les bons champignons sont photographiés, au moins ils ont compris que cela ne servait a rien de photographier les mauvais, il n'y a pas de confusions et pas besoin de tourner les pages sans arret, pour ce prix je le recommande
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Erik le 5 juin 2013
Format: Broché Achat vérifié
Le prix de ce livre est interessant, pour autant je reste un peu sur ma faim car pour du Larousse j'attendais un peu mieux .. je suis surement trop exigent, je m'explique :

Le livre est tout petit et donc facile a mettre dans la poche, la mise en page est tres claire et les photos tres bonnes, pour autant il n'y a que 50pages et ça ne fait en realite qu'environ 20 champignons...

Mais bon , pour le prix on ne peut pas s'attendre a une encyclopedie !!! ce qui est normal ... bref je rajoute une etoile pour passer à 4 car finalement à ce prix là, c'est instructif quand meme !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nicolas P le 5 janvier 2014
Format: Broché Achat vérifié
Petit livre de poche très complet. Il détails les bases de la cueillette des champignons et surtout les variétés les plus répandues en France.
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Par sashapanda le 31 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
le livre donne les champignons les "plus" connus. Il évite de faire des erreurs et les photos sont de bonne qualité. Mon seul regret est de ne pas y avoir trouver tous les champignons qui poussent dans ma zone de cueillette. c'est pour cela que je ne met que 4 étoiles.
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Par Boogie le 11 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
bon ... c'est certes un peu livre destiné à garder en poche lors des cueillettes mais enfin ...le contenu est quelque peu décevant. Il pourrait être plus adapté à un enfant qu'à un adulte. Heureusement, les photos sont de bonne qualité et le prix est très raisonnable
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Par jocelynezipette le 16 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
petit livre de poche a balader sur sois en période de champignons, l'illustration est claire et précise. il faut avoir quand même une notion de connaissance des champignons! prix, emballage et envoi très bien .
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