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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
" Couche onctueuse de crème au fromage blanc sur une fine croûte de biscuit fondante "... Oh my god ! la première bouchée de cheesecake vous plonge dans l'atmosphère d'un café new-yorkais. Jusqu'où irez-vous ? Sucré ou salé, ultra-dense ou aérien, toutes les astuces pour réussir et plein d'idées pour changer de goûts et de textures. Retrouvez ici cette star des desserts, véritablement cosmopolite, déclinée de trente façons : d'abord en VO américaine, remasterisée pour les cuisines françaises. Puis dans des versions colorisées à tous les parfums (Vanille-fraise, Délice citron, Forêt Blanche etc.), allégées ou encore doublées dans des langues exotiques (Caraïbos, Babylone, Cappucheese). Et en bonus, quelques cartoons pour s'amuser (Bananarambar, Brownie Explosion, Happy Bunny).
Biographie de l'auteur
Keda Black partage son temps entre une bibliothèque, un traitement de texte et une cuisine. Elle puise l'inspiration dans ses origines voyageuses et conçoit, pour les lectrices de Elle USA et de Glamour, le fan-club du Fooding ou les gourmands de Régal, des recettes de toutes les couleurs.
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
enfin un super cheesecake!!!!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cheesecake (Broché)
Depuis mon retour des USA je recherchais une recette de ce dessert crémeux et délicieux. Toutes celles que j'ai tenté valait un 2/10, les ingrédients conseillés ne parvenaient pas à donner la bonne texture.Merci Keda pour cet ouvrage ! J'ai enfin pu redéguster cette pâtisserie, j'ai déjà tenté 4 recettes, et aucune ne m'a déçu. Les recettes sont simples, accessibles à tout les marmitons, 0 ratage! Certaines sont originales ( d'inspiration arabe, italienne...) et d'autres très américaines et classiques. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
GENIALISSIME!!!!,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cheesecake (Broché)
Si vous aimez LE véritable cheesecake, alors ce livre deviendra votre bible! La recette du cheesecake New-Yorkais est la meilleure de toutes les recettes que j'ai testées, et je peux vous dire que j'en ai essayé des dizaines au bas mot! Je n'ai qu'un mot à dire: EN-FIN! Je commençais à désespérer et à me résigner à ne plus manger de cheesecake qu'en Angleterre ou aux Etats-Unis, mais ce livre m'a sauvée de ce cruel châtiment, ouf!C'est tout simplement LA BIBLE DU CHEESECAKE, à vous procurer de toute urgence! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
36 internautes sur 40 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
une vraie tranche de bonheur,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Cheesecake (Broché)
Mon premier souvenir de New-York : la bouche fondante, moëlleuse et parfumée d'une tranche de cheesecake achetée au coin de la rue, avec un bon gros "cafe latte" pour ouvrir mes paupières alourdies par la fatigue du trajet. Moment de bonheur absolu. Unique et fugitif. Et voilà que, six ans plus tard, la vie se répète : j'aperçois il y a quelques jours, dans un magasin,la couverture du livre de Keda Black; je parcours fébrilement ses pages; je sens instinctivement que c'est le bon, je fonce chez le crémier, je suis pas à pas les conseils de ma nouvelle amie (au fait, Keda, d'où viens ton nom ?) et rugis bientôt de bonheur. Alors, ce livre ? c'est ma "madeleine" à moi.
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